Phát hiện nhiều vi khuẩn sinh độc tố trong 3 tấn thịt lợn đông lạnh chờ bán dịp Tết

Cơ quan chức năng tỉnh Thừa Thiên Huế đã lấy 2 mẫu phổi động vật và 3 mẫu thịt lợn tại kho thịt đông lạnh của ông Lương Hùng Minh để tiến hành xét nghiệm, kiểm tra. Kết quả xét nghiệm cho thấy nhiều mẫu thịt có vi khuẩn hiếu khí và E.coli cao gấp nhiều lần mức cho phép.

Sáng 18/1, thông tin từ Trạm Chẩn đoán xét nghiệm và điều trị bệnh động vật, Chi cục Chăn nuôi và thú y Thừa Thiên Huế cho biết, kết quả kiểm tra các mẫu thịt lợn thu thập từ kho đông lạnh thuộc cơ sở kinh doanh do ông Lương Hùng Minh (SN 1971, trú ở thôn La Khê, Phường Hương Vinh, TP Huế) làm chủ đều không đạt vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP), vượt ngưỡng giới hạn an toàn cho phép.

Theo đó, cơ quan chức năng đã lấy 5 mẫu gồm 2 mẫu phổi động vật và 3 mẫu thịt lợn tại kho thịt đông lạnh trên để tiến hành xét nghiệm vi khuẩn hiếu khí theo tiêu chuẩn Việt Nam 4884:2005 (Vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi - Phương pháp định lượng vi sinh vật trên đĩa thạch - Kỹ thuật đếm khuẩn lạc ở 30 độ C).

Phát hiện nhiều vi khuẩn sinh độc tố trong 3 tấn thịt lợn đông lạnh chờ bán dịp Tết -0
Cán bộ Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thừa Thiên Huế kiểm tra số thịt động vật tại cơ sở của ông Lương Hùng Minh.

Kết quả xét nghiệm cả 5 mẫu đều không đạt mức vệ sinh ATTP. Trong đó có các mẫu kiểm tra vượt mức giới hạn cho phép từ 2,2 đến 3,9 lần.

Đối với loại vi khuẩn E.coli (xét nghiệm theo Tiêu chuẩn Việt Nam 5155:1990 về thịt và sản phẩm của thịt), cả 5 mẫu đều cao gấp nhiều lần so với giới hạn, trong đó có mẫu kiểm tra vượt gấp 60 lần giới hạn cho phép.

Phát hiện nhiều vi khuẩn sinh độc tố trong 3 tấn thịt lợn đông lạnh chờ bán dịp Tết -0
Kết quả kiểm tra nhiều mẫu thịt lấy từ 3 tấn thịt lợn đông lạnh đều có vi khuẩn hiếu khí và E.coli cao gấp nhiều lần.

Theo cơ quan chức năng, những loại thịt động vật có chứa các loại vi khuẩn vượt ngưỡng như trên nếu ăn vào sẽ gây hại cho sức khỏe con người, gây ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy, thương hàn.

Trước đó như Báo CAND thông tin, vào 9h30 sáng 12/1, tổ công tác Đội số 4, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thừa Thiên Huế đã tiến hành khám xét kho hàng hoá thực phẩm đông lạnh do ông Lương Hùng Minh làm chủ.

Phát hiện nhiều vi khuẩn sinh độc tố trong 3 tấn thịt lợn đông lạnh chờ bán dịp Tết -0
3 tấn thịt lợn, nội tạng lợn không rõ nguồn gốc chờ xuất bán dịp Tết bị Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thừa Thiên Huế bắt giữ.

Qua kiểm tra, tổ công tác phát hiện tại kho hàng có lưu trữ số hàng hóa để buôn bán có dấu hiệu vi phạm gồm thịt lợn, nội tạng lợn với số lượng lớn khoảng 3 tấn.

Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở kinh doanh không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, không có giấy tờ chứng nhận đảm bảo vệ sinh ATTP, không thực hiện việc đóng dấu kiểm soát giết mổ lên thân thịt gia súc hoặc có dán tem vệ sinh thú y.

Một số thịt động vật có dấu hiệu đổi màu, bốc mùi hôi thối. Sau đó tổ công tác đã tiến hành làm việc, lập biên bản, đồng thời tạm giữ toàn bộ số hàng hóa để xử lý theo đúng quy định pháp luật.

Hiện Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thừa Thiên Huế đang củng cố hồ sơ để xử lý cơ sở kinh doanh do ông Lương Hùng Minh làm chủ liên quan đến việc mua bán, tàng trữ số lượng lớn thịt và nội tạng động vật không rõ nguồn gốc.

Vận chuyển hơn 800 kg thịt đông lạnh không rõ nguồn gốc

Ngày 18/1, Công an huyện Dầu Tiếng (Bình Dương) cho biết vừa phát hiện một xe ô tô vận chuyển thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Khoảng 22h35, ngày 17/1, trong lúc đang tuần tra trên đường ĐT 749A đoạn qua xã Long Hoà, huyện Dầu Tiếng, Tổ tuần tra đặc biệt 171 Công an huyện phát hiện xe ô tô tải BKS 93H-002.81 có biểu hiện nghi vấn nên dừng xe kiểm tra.

Qua kiểm tra, Tổ tuần tra phát hiện trong thùng xe có chứa 80 thùng thịt đông lạnh gồm thịt heo, gà với tổng trọng lượng khoảng 800kg.

Qua làm việc tài xế T.N.T (SN 1988, quê Bình Phước) chưa xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc của số thịt trên. Tổ tuần tra đã lập biên bản tạm giữ hàng hóa, phương tiện bàn giao Đội Cảnh sát kinh tế - ma túy, Công an huyện xử lý theo thẩm quyền.

Anh Khoa- Mã Hải

Các tin khác

Cảnh báo về một số sản phẩm bị thu hồi, ảnh hưởng người tiêu dùng

Cảnh báo về một số sản phẩm bị thu hồi, ảnh hưởng người tiêu dùng

Ủy ban Cạnh tranh Quốc gia vừa phát đi cảnh báo về một số sản phẩm, hàng hóa bị thu hồi tại nước ngoài trong tháng 6/2026 do không bảo đảm an toàn cho người sử dụng. Các sản phẩm này có khả năng lưu thông tại Việt Nam, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng.

Hải quan đẩy mạnh ứng dụng công nghệ, thúc đẩy chuyển đổi số

Hải quan đẩy mạnh ứng dụng công nghệ, thúc đẩy chuyển đổi số

Các ứng dụng công nghệ thông tin (CNTT) tiếp tục được ngành Hải quan triển khai hiệu quả, góp phần nâng cao chất lượng quản lý nhà nước, hỗ trợ công tác chuyên môn nghiệp vụ và tạo thuận lợi cho cộng đồng doanh nghiệp trong quá trình thực hiện thủ tục hải quan.

Phát hiện mẫu thuốc ACTISÔ không đạt chất lượng

Phát hiện mẫu thuốc ACTISÔ không đạt chất lượng

Ngày 30/6, thông tin từ Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng cho biết, đã yêu cầu một nhà thuốc tại xã Đức Trọng niêm phong toàn bộ số thuốc cổ truyền ACTISÔ của Công ty Cổ phần Dược Lâm Đồng vì không đạt yêu cầu chất lượng chỉ tiêu giới hạn cho phép về thể tích theo tiêu chuẩn cơ sở.

Chặn thực phẩm bẩn từ biên giới đến bàn ăn

Chặn thực phẩm bẩn từ biên giới đến bàn ăn

Liên tiếp các vụ phát hiện, bắt giữ thực phẩm nhập lậu, hết hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc cho thấy thực phẩm bẩn vẫn là mối đe dọa lớn đối với sức khỏe cộng đồng. Thực trạng này đòi hỏi các giải pháp đồng bộ, từ kiểm soát biên giới đến quản lý lưu thông và nâng cao ý thức tiêu dùng.

Giá vàng trồi sụt, người mua “canh lỗ”

Giá vàng sụt giảm mạnh

Giá vàng thế giới lại thủng mốc 4.000 USD/ounce, đã kéo giá vàng giảm tới 2 triệu đồng mỗi lượng ngay khi mở cửa.

Giá vàng tuột mốc 160 triệu đồng/lượng

Từ 1/7, bán vàng miếng phải nộp thuế

Theo quy định của Luật Thuế thu nhập cá nhân 2025, từ 1/7/2026, thu nhập từ chuyển nhượng vàng miếng phải chịu thuế thu nhập cá nhân với mức thuế suất 0,1%.

Công an Đồng Nai quyết liệt xử lý hàng giả, hàng nhái

Công an Đồng Nai quyết liệt xử lý hàng giả, hàng nhái

Không chỉ tăng cường kiểm tra, phát hiện, xử lý nghiêm các hành vi sản xuất, kinh doanh hàng giả, hàng nhái, xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ, Công an TP Đồng Nai còn đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức của người dân và doanh nghiệp; từng bước xây dựng môi trường kinh doanh minh bạch, lành mạnh, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và doanh nghiệp chân chính.

Phát hiện hơn 7 tấn chân gà đông lạnh quá hạn sử dụng

Phát hiện hơn 7 tấn chân gà đông lạnh quá hạn sử dụng

Cơ quan Công an và Quản lý thị trường ở Đồng Nai tiến hành kiểm tra và phát hiện hơn 7 tấn chân gà không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng, vi phạm quy định về an toàn thực phẩm tại một công ty chuyên sản xuất chân gà rút xương.

28 bộ, cơ quan và 19 địa phương giải ngân đầu tư công thấp

28 bộ, cơ quan và 19 địa phương giải ngân đầu tư công thấp

Trong khi nhiều bộ ngành giải ngân đầu tư công thấp, Chính phủ đã chính thức phê duyệt phương án chấm điểm các bộ, cơ quan trung ương và địa phương về thực hiện, nhằm nâng cao trách nhiệm, ý thức, tính chủ động chấp hành kỷ luật, kỷ cương hành chính và tinh thần chủ động của tổ chức, cá nhân trong thực hiện nhiệm vụ giải ngân vốn đầu tư công.

Khẳng định tầm vóc, bản lĩnh và tinh thần Việt

Khẳng định tầm vóc, bản lĩnh và tinh thần Việt

Dù chịu nhiều yếu tố bất lợi từ địa chính trị thế giới, mục tiêu tăng trưởng 2 con số vẫn được Đảng và Chính phủ đặt quyết tâm hoàn thành. Những tín hiệu lạc quan về tăng trưởng cho thấy chúng ta đang đi đúng hướng.

Chuyển đổi xanh để vươn ra biển lớn

Chuyển đổi xanh để vươn ra biển lớn

Không còn là “chiếc áo khoác trang trí”, tiêu chuẩn ESG (môi trường - xã hội - quản trị) đang định hình lại luật chơi thương mại toàn cầu. Đây là yếu tố sống còn, là “tấm hộ chiếu” bắt buộc để Việt Nam vươn ra biển lớn, bứt phá tăng trưởng trong kỷ nguyên mới.

 “Nem nướng Khánh Hòa làm từ thịt chuột” là tin giả mạo

“Nem nướng Khánh Hòa làm từ thịt chuột” là tin giả mạo

Từ kết quả xác minh bước đầu, cơ quan chức năng xác định thông tin đăng tải trên mạng xã hội TikTok cho rằng nem nướng Khánh Hòa chế biến từ thịt chuột là tin... giả mạo, đồng thời khuyến cáo người sử dụng mạng xã hội cần phải cẩn trọng, không nên bình luận, chia sẻ những tin xấu, độc, giả mạo, không đúng sự thật là vi phạm pháp luật.