Phát hiện nhiều vi khuẩn sinh độc tố trong 3 tấn thịt lợn đông lạnh chờ bán dịp Tết

Cơ quan chức năng tỉnh Thừa Thiên Huế đã lấy 2 mẫu phổi động vật và 3 mẫu thịt lợn tại kho thịt đông lạnh của ông Lương Hùng Minh để tiến hành xét nghiệm, kiểm tra. Kết quả xét nghiệm cho thấy nhiều mẫu thịt có vi khuẩn hiếu khí và E.coli cao gấp nhiều lần mức cho phép.

Sáng 18/1, thông tin từ Trạm Chẩn đoán xét nghiệm và điều trị bệnh động vật, Chi cục Chăn nuôi và thú y Thừa Thiên Huế cho biết, kết quả kiểm tra các mẫu thịt lợn thu thập từ kho đông lạnh thuộc cơ sở kinh doanh do ông Lương Hùng Minh (SN 1971, trú ở thôn La Khê, Phường Hương Vinh, TP Huế) làm chủ đều không đạt vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP), vượt ngưỡng giới hạn an toàn cho phép.

Theo đó, cơ quan chức năng đã lấy 5 mẫu gồm 2 mẫu phổi động vật và 3 mẫu thịt lợn tại kho thịt đông lạnh trên để tiến hành xét nghiệm vi khuẩn hiếu khí theo tiêu chuẩn Việt Nam 4884:2005 (Vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi - Phương pháp định lượng vi sinh vật trên đĩa thạch - Kỹ thuật đếm khuẩn lạc ở 30 độ C).

Phát hiện nhiều vi khuẩn sinh độc tố trong 3 tấn thịt lợn đông lạnh chờ bán dịp Tết -0
Cán bộ Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thừa Thiên Huế kiểm tra số thịt động vật tại cơ sở của ông Lương Hùng Minh.

Kết quả xét nghiệm cả 5 mẫu đều không đạt mức vệ sinh ATTP. Trong đó có các mẫu kiểm tra vượt mức giới hạn cho phép từ 2,2 đến 3,9 lần.

Đối với loại vi khuẩn E.coli (xét nghiệm theo Tiêu chuẩn Việt Nam 5155:1990 về thịt và sản phẩm của thịt), cả 5 mẫu đều cao gấp nhiều lần so với giới hạn, trong đó có mẫu kiểm tra vượt gấp 60 lần giới hạn cho phép.

Phát hiện nhiều vi khuẩn sinh độc tố trong 3 tấn thịt lợn đông lạnh chờ bán dịp Tết -0
Kết quả kiểm tra nhiều mẫu thịt lấy từ 3 tấn thịt lợn đông lạnh đều có vi khuẩn hiếu khí và E.coli cao gấp nhiều lần.

Theo cơ quan chức năng, những loại thịt động vật có chứa các loại vi khuẩn vượt ngưỡng như trên nếu ăn vào sẽ gây hại cho sức khỏe con người, gây ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy, thương hàn.

Trước đó như Báo CAND thông tin, vào 9h30 sáng 12/1, tổ công tác Đội số 4, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thừa Thiên Huế đã tiến hành khám xét kho hàng hoá thực phẩm đông lạnh do ông Lương Hùng Minh làm chủ.

Phát hiện nhiều vi khuẩn sinh độc tố trong 3 tấn thịt lợn đông lạnh chờ bán dịp Tết -0
3 tấn thịt lợn, nội tạng lợn không rõ nguồn gốc chờ xuất bán dịp Tết bị Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thừa Thiên Huế bắt giữ.

Qua kiểm tra, tổ công tác phát hiện tại kho hàng có lưu trữ số hàng hóa để buôn bán có dấu hiệu vi phạm gồm thịt lợn, nội tạng lợn với số lượng lớn khoảng 3 tấn.

Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở kinh doanh không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, không có giấy tờ chứng nhận đảm bảo vệ sinh ATTP, không thực hiện việc đóng dấu kiểm soát giết mổ lên thân thịt gia súc hoặc có dán tem vệ sinh thú y.

Một số thịt động vật có dấu hiệu đổi màu, bốc mùi hôi thối. Sau đó tổ công tác đã tiến hành làm việc, lập biên bản, đồng thời tạm giữ toàn bộ số hàng hóa để xử lý theo đúng quy định pháp luật.

Hiện Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thừa Thiên Huế đang củng cố hồ sơ để xử lý cơ sở kinh doanh do ông Lương Hùng Minh làm chủ liên quan đến việc mua bán, tàng trữ số lượng lớn thịt và nội tạng động vật không rõ nguồn gốc.

Vận chuyển hơn 800 kg thịt đông lạnh không rõ nguồn gốc

Ngày 18/1, Công an huyện Dầu Tiếng (Bình Dương) cho biết vừa phát hiện một xe ô tô vận chuyển thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Khoảng 22h35, ngày 17/1, trong lúc đang tuần tra trên đường ĐT 749A đoạn qua xã Long Hoà, huyện Dầu Tiếng, Tổ tuần tra đặc biệt 171 Công an huyện phát hiện xe ô tô tải BKS 93H-002.81 có biểu hiện nghi vấn nên dừng xe kiểm tra.

Qua kiểm tra, Tổ tuần tra phát hiện trong thùng xe có chứa 80 thùng thịt đông lạnh gồm thịt heo, gà với tổng trọng lượng khoảng 800kg.

Qua làm việc tài xế T.N.T (SN 1988, quê Bình Phước) chưa xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc của số thịt trên. Tổ tuần tra đã lập biên bản tạm giữ hàng hóa, phương tiện bàn giao Đội Cảnh sát kinh tế - ma túy, Công an huyện xử lý theo thẩm quyền.

Anh Khoa- Mã Hải

Các tin khác

Giá vàng giảm sâu, thủng mốc 140 triệu đồng/lượng

Giá vàng giảm sâu, thủng mốc 140 triệu đồng/lượng

Giá vàng liên tục giảm đã đẩy chiều thu mua của các doanh nghiệp xuống chỉ còn mức 138 triệu đồng/lượng. So với chiều hôm qua, giá vàng mất thêm 1,4 triệu đồng/lượng, tổng cộng từ sáng hôm qua tới nay, giá vàng giảm tới 3,4 triệu đồng/lượng.

Giá vàng giảm tiền triệu

Giá vàng giảm tiền triệu

Mở cửa phiên giao dịch đầu tuần mới, giá vàng trong nước nhanh chóng giảm sâu do chịu ảnh hưởng từ đà giảm của giá vàng thế giới.

Lãi suất cuối năm có hạ nhiệt?

Lãi suất cuối năm có hạ nhiệt?

Tín dụng đang tăng nhanh hơn vốn huy động, trong khi cuối năm là mùa cao điểm sản xuất kinh doanh, cộng với những tác động bởi chính sách tiền tệ từ thị trường quốc tế khiến cho việc giảm lãi suất thêm khó khăn.

Chứng khoán nâng hạng: cơ hội hút vốn ngoại

Chứng khoán nâng hạng: cơ hội hút vốn ngoại

Việc thị trường chứng khoán Việt Nam chính thức được FTSE Russell nâng hạng từ thị trường cận biên lên thị trường mới nổi thứ cấp từ ngày 21/9 đã mở ra cơ hội thu hút dòng vốn ngoại rất lớn.

Hoá giải nỗi lo tỷ giá

Hoá giải nỗi lo tỷ giá

Dù tỷ giá chịu nhiều sức ép từ bên ngoài và cả nội tại cũng như yếu tố mùa vụ, song các chuyên gia nhận định triển vọng ổn định của đồng VNĐ vẫn được duy trì nhờ động lực tăng trưởng kinh tế vững vàng, dòng vốn FDI mạnh mẽ và sự điều hành chủ động của Ngân hàng Nhà nước (NHNN).

Giá vàng bật tăng mạnh mẽ

Giá vàng bật tăng mạnh mẽ

Sau nhiều ngày giảm, giá vàng đã có cú đảo chiều ngoạn mục khi tăng cả triệu đồng mỗi lượng, nhờ hưởng lợi từ đà tăng giá của giá vàng thế giới.

Thị trường bánh trung thu 2026: Chưa sôi động

Thị trường bánh trung thu 2026: Chưa sôi động

Chỉ còn chưa đầy nửa tháng nữa là đến Tết Trung thu. Tuy nhiên, tại hầu hết các tuyến phố, trung tâm thương mại, siêu thị... những gian hàng trưng bày bán bánh trung thu vẫn thưa vắng người mua.

Du lịch Việt Nam hướng tới mục tiêu đón 45 - 50 triệu khách quốc tế

Du lịch Việt Nam hướng tới mục tiêu đón 45 - 50 triệu khách quốc tế

Năm 2026, ngành du lịch đặt mục tiêu đón khoảng 25 - 27 triệu lượt khách quốc tế, phục vụ 150 - 153 triệu lượt khách nội địa, tổng thu từ du lịch đạt khoảng 1.125 - 1.230 nghìn tỷ đồng, góp phần thực hiện mục tiêu tăng trưởng GDP cả nước năm 2026 phấn đấu từ 10% trở lên.

Khám phá hơn 100 đặc sản Cao Bằng tại Hà Nội

Khám phá hơn 100 đặc sản Cao Bằng tại Hà Nội

Trong ba ngày 11-13/9, hơn 100 đặc sản từ các vùng nguyên liệu, làng nghề của tỉnh Cao Bằng được giới thiệu tại 62 Tràng Tiền, phường Hoàn Kiếm, TP Hà Nội trong chương trình “Sức sống hàng Việt”.