Thành tích này chính thức phá vỡ kỷ lục trước đó do San Mauro Torinese (Ý) nắm giữ với chiều dài 100,48 mét. Để hoàn thành kiệt tác, nhóm đã mất một tuần làm việc liên tục, trong đó El Gatou phải giải quyết cả những thách thức hậu cần như vận chuyển dâu tây từ vùng cách Pháp 4 giờ lái xe hay dùng đèn khò để giữ kem ở nhiệt độ phù hợp.
El Gatou, cùng vợ điều hành tiệm bánh từ năm 2016, chia sẻ rằng ông chọn bánh dâu tây vì coi đây là món tráng miệng cổ điển, tượng trưng cho tinh hoa ẩm thực Pháp. Sự kiện có sự hỗ trợ của Thành phố Argenteuil, sau khi Tổ chức Kỷ lục Guinness xác nhận thành tích, chiếc bánh khổng lồ được chia sẻ cho cộng đồng, trong đó một phần được gửi tới viện dưỡng lão, bệnh viện, lực lượng cứu hỏa và Hội Chữ thập đỏ.
“Đây là một trải nghiệm tuyệt vời, kết hợp giữa thử thách ẩm thực và tinh thần gắn kết. Chúng tôi rất tự hào khi cùng bạn bè, các nhà tài trợ và công chúng tạo nên khoảnh khắc đáng nhớ này”, El Gatou khẳng định.
Người trẻ cần ít nhất 20 – 25 năm thu nhập để mua nhà 
