Dùng nước giếng trộn bột bắp và hóa chất để sản xuất tương ớt, tương đen

Công thức để sản xuất ra tương ớt là dùng nước giếng cùng với bột bắp, muối, đường trộn với chất tạo màu cam và đỏ, hương ớt, bột cay, chất bảo quản...

Ngày 14-10, Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường Công an tỉnh Tây Ninh đã  bất ngờ kiểm tra cơ sở Kiều Oanh (tọa lạc khu phố 4, thị trấn Tân Biên, huyện Tân Biên, Tây  Ninh; chuyên sản xuất tương hột, tương ớt, tương đen) do bà Nguyễn Thị Kiều Oanh (41 tuổi) làm chủ. 

Tại đây, lực lượng Công an phát hiện cơ sở này sản xuất tương ớt, tương đen bằng bột bắp và hóa chất.

Tương hóa chất thành phẩm đem tiêu thụ
Tương hóa chất thành phẩm đem tiêu thụ

Qua khám xét, Công an phát hiện 540kg tương ớt, 125kg tương đen thành phẩm được đựng trong các can nhựa loại 5 lít, 38kg tương hột xay, 130kg tương hột, 570kg tương đang ủ chưa thành phẩm, 155kg bột bắp và 10 loại hóa chất dùng để xản xuất gồm: Chất tạo màu, tạo hương, chất làm chua, làm cay, chất bảo quản. Trong đó, có 9 loại hóa chất không có nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ.

Tang vật thu giữ
Tang vật thu giữ
Nơi sản xuất tương ớt
Nơi sản xuất tương ớt
Nhiều loại hóa chất dùng chế biến tương ớt, tương đen
Nhiều loại hóa chất dùng chế biến tương ớt, tương đen

Làm việc với đoàn kiểm tra, bà Oanh đã không xuất trình được giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm và giấy chức nhận kiến thức an toàn thực phẩm, không có xác nhận công bố chất lượng sản phẩm. Bà Oanh thừa nhận, công thức để sản xuất ra tương ớt là dùng nước giếng cùng với bột bắp, muối, đường trộn với chất tạo màu cam và đỏ, hương ớt, bột cay, chất bảo quản. Sau đó, Oanh đem nấu chung.

Còn với tương đen cũng công thức như trên nhưng thay chất tạo màu là màu caramen, hương là hương me và chất tạo chua.  Tương thành phẩm sẽ được đem bỏ mối ở các chợ với giá từ 20.000đ đến 25.000đ, loại 5 lít. Với những người mua không cần nhãn hiệu hàng hóa thì cơ sở đựng tương vào các bình không tem nhãn. Nơi nào người mua cần nhãn hiệu, cơ sở của Oanh đến các tiệm in đặt in nhãn hiệu đem về dán vào sản phẩm. Đáng lưu ý, để che giấu hành vi vi phạm của mình, cơ sở này luôn khóa cửa bên ngoài. Chỉ khi nào mang tương giao cho khách hàng, cơ sở này mới mở cửa.

Đoàn kiểm tra đã tiến hành niêm phong toàn bộ sản phẩm tương và các loại hóa chất của cơ sở, thu 4 mẫu tương gồm: Tương ớt, tương đen, tương hột, tương xay của cơ sở và 5 mẫu chất phụ gia để mang đi kiểm nghiệm, làm rõ, xử lý.

Minh Nhật

Các tin khác

Dự án xử lý rác Hương Bình kéo dài 7 năm, sai phạm như thế nào?

Dự án xử lý rác Hương Bình kéo dài 7 năm, sai phạm như thế nào?

Trong quá trình tổ chức thực hiện dự án, chủ đầu tư đã để xảy ra nhiều sai phạm. Dự án đã kéo dài hơn 7 năm nhưng vẫn chưa hoàn thành, một số gói thầu thi công xây dựng chính trong dự án bị “đội vốn”, một số hạng mục xây dựng và các hạng mục vật liệu kỹ thuật xây dựng tại công trình đã nghiệm thu thanh toán nhưng chưa được đưa vào sử dụng… gây lãng phí ngân sách Nhà nước.

Khởi tố Bùi Xuân Huấn lừa đảo và vi phạm quy định về kế toán

Khởi tố Bùi Xuân Huấn lừa đảo và vi phạm quy định về kế toán

Qua công tác nắm tình hình trên không gian mạng và thực hiện chỉ đạo của lãnh đạo Bộ Công an, Văn phòng Cơ quan Cơ quan CSĐT Bộ Công an đã phối hợp với Cục Cảnh sát phòng, chống tội phạm về môi trường, Công an TP Hà Nội xác minh, thu thập tài liệu liên quan đến các hành vi vi phạm pháp luật của Bùi Xuân Huấn (tức Huấn Hoa Hồng) và các đối tượng liên quan.

Khởi tố đối tượng mua hóa đơn giá trị gia tăng khống

Khởi tố đối tượng mua hóa đơn giá trị gia tăng khống

Ngày 15/8, Phòng CSĐT tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu, môi trường Công an tỉnh An Giang cho biết, đã tống đạt quyết định khởi tố bị can đối với Hoàng Văn Dương (SN 1969, trú phường Bình Tân, TP Hồ Chí Minh) để điều tra về hành vi “In, phát hành, mua bán trái phép hóa đơn, chứng từ thu nộp ngân sách nhà nước”.

Khởi tố thêm 6 bị can trong vụ làm giả hồ sơ thí nghiệm vật liệu xây dựng

Khởi tố thêm 6 bị can trong vụ làm giả hồ sơ thí nghiệm vật liệu xây dựng

Tiếp tục điều tra mở rộng vụ án xảy ra tại Công ty Cổ phần Xây dựng và Thí nghiệm công trình Miền Trung, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Thanh Hóa đã làm rõ thêm hành vi của một số doanh nghiệp, cá nhân đặt làm, trực tiếp làm giả và sử dụng phiếu kết quả thí nghiệm vật liệu xây dựng giả để hoàn thiện hồ sơ nghiệm thu, hoàn công công trình. Qua đó, 6 bị can tiếp tục bị khởi tố, nâng tổng số bị can trong vụ án lên 15 đối tượng.

26 tuổi giả danh doanh nhân thành đạt lừa đảo hàng tỷ đồng

26 tuổi giả danh doanh nhân thành đạt lừa đảo hàng tỷ đồng

Ngày 14/8, Phòng Cảnh sát Hình sự Công an tỉnh Sơn La đã ra Quyết định khởi tố vụ án hình sự “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản tại Việt Nam và Lào”, đồng thời khởi tố bị can, áp dụng biện pháp ngăn chặn “tạm giam” đối với bị can Quàng Văn Tân về tội “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản”.

Khởi tố 18 đối tượng về tội đánh bạc trong dịp World Cup

Khởi tố 18 đối tượng về tội đánh bạc trong dịp World Cup

Ngày 14/8, Cơ quan An ninh điều tra Công an tỉnh Lào Cai cho biết, vừa ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với 18 đối tượng về tội đánh bạc dưới hình thức mua, bán số lô, số đề và cá độ bóng đá trong dịp World Cup xảy ra tại xã Lục Yên và xã Tân Lĩnh, tỉnh Lào Cai.

Truy nã Tý “củi”

Truy nã Tý “củi”

Ngày 14/8, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh An Giang cho biết, đang truy nã đối với Nguyễn Văn Tý (tên thường gọi Tý “củi”, SN 1992, nơi đăng ký thường trú: ấp An Phú, xã Hội An, tỉnh An Giang; nơi ở hiện tại: khóm Thới An, phường Mỹ Thới, tỉnh An Giang).

Bộ Công an truy nã đặc biệt bị can Đỗ Ngọc Hiệp

Bộ Công an truy nã đặc biệt bị can Đỗ Ngọc Hiệp

Cục Cảnh sát hình sự, Bộ Công an đang điều tra vụ án “Giết người; Cướp tài sản; Bắt, giữ người trái pháp luật” phát hiện ngày 17/12/2024, xảy ra tại Việt Nam, Campuchia theo Quyết định khởi tố vụ án hình sự số 02/QĐ-CSHS ngày 3/1/2025 của Cơ quan CSĐT Bộ Công an.

Hoãn phiên tòa xét xử cựu lãnh đạo TAND và VKSND TP Huế

Hoãn phiên tòa xét xử cựu lãnh đạo TAND và VKSND TP Huế

Trong số 4 bị cáo đưa ra xét xử, có 2 bị cáo là cựu lãnh đạo TAND và VKSND TP Huế. Trong đó, Thái Thị Hồng Vân, cựu Phó Chánh tòa Tòa Dân sự TAND TP Huế và Trần Nhơn Vượng, cựu Phó Viện trưởng VKSND TP Huế bị truy tố về tội “Nhận hối lộ”.

diều gắn đèn gần sân bay, Tân Sơn Nhất phải dừng cất hạ cánh 13 phút

Tạm giữ 3 đối tượng vụ thả diều gắn đèn gần sân bay Tân Sơn Nhất

Vì một số chiếc diều gắn đèn chớp được thả chơi gần Sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất tối 13/8, hoạt động cất, hạ cánh tại đây đã phải tạm dừng 13 phút. Công an Cửa khẩu Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất đang phối hợp với các đơn vị nghiệp vụ thuộc Công an TP Hồ Chí Minh đánh giá thiệt hại, tiến hành điều tra, làm rõ và xử lý nghiêm các đối tượng theo quy định.