#bột bắp

Công thức để sản xuất ra tương ớt là dùng nước giếng cùng với bột bắp, muối, đường trộn với chất tạo màu cam và đỏ, hương ớt, bột cay, chất bảo quản...

Theo PGS.TS. Trần Quang Trung, nguyên Cục trưởng Cục An toàn Thực phẩm (ATTP), có vẻ như có sự nhầm lẫn về khái niệm giữa “cà phê trộn” và “cà phê không an toàn”.