Các loại dầu cá đều ăn mòn xốp, không ảnh hưởng tới người

Để chứng minh các kết quả này, tại buổi họp, các chuyên viên của Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia đã trực tiếp làm thí nghiệm với 3 loại dầu cá của Mỹ, Việt Nam và Trung Quốc trước sự chứng kiến của các nhà báo.

Hai ngày qua, dư luận đặc biệt lo ngại khi Chi cục trưởng An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) Quảng Ngãi cho biết, người tiêu dùng đã mang 2 hộp thực phẩm chức năng dầu cá Omega-3 trình báo cơ quan chức năng, sau khi phát hiện dầu cá này gây thủng miếng xốp.

Trên bao bì hộp dầu cá này ghi xuất xứ tại Trung Quốc, do Công ty CP Ngôi Sao Việt (Hà Nội) nhập khẩu và phân phối. Chi cục ATVSTP Quảng Ngãi đã gửi văn bản khẩn đến Cục ATTP, Bộ Y tế, đề nghị phối hợp làm rõ nguồn phân phối sản phẩm omega-3 gây hiện tượng ăn mòn nguy hiểm.

Cuộc họp báo về vụ việc dầu cá ăn mòn xốp thu hút rất đông báo chí.
Cuộc họp báo về vụ việc dầu cá ăn mòn xốp thu hút rất đông báo chí.

Trên một số tờ báo đã đưa ra khuyến cáo người tiêu dùng rằng “sản phẩm này có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe con người.”

Phản ứng trước thông tin trên, chiều 7-1, Cục ATTP đã có cuộc họp báo đột xuất về vấn đề này, với sự tham gia của đại diện Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia. TS. Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục ATTP cho biết: Ngay trong đêm 6-1, Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia đã cho tiến hành phân tích các thành phần của thực phẩm chức năng dầu cá trên máy, song chưa phát hiện được những bất thường. Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia cũng tiến hành thử nghiệm các loại dầu cá có nguồn gốc khác nhau: Mỹ, châu Âu, Trung Quốc và Việt Nam trên xốp, thì cho kết quả là các loại dầu cá đều ăn mòn xốp, ở mức độ khác nhau.

Các chuyên viên của Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia làm thi nghiệm trước sự chứng kiến của các nhà báo.
Các chuyên viên của Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia làm thi nghiệm trước sự chứng kiến của các nhà báo.

Bên cạnh việc chỉ đạo các đơn vị liên quan, Cục  ATTP đã nhanh chóng liên hệ với các tổ chức quốc tế và các chuyên gia quốc tế hàng đầu về ATTP để tìm hiểu thông tin xung quanh sản phẩm này. Các chuyên gia đều khẳng định: Dầu cá tự nhiên có chứa các chất béo không ester hóa, nhưng nếu để như vậy thì dầu cá dễ bị phân hủy. Vì thế, để đảm vảo ổn định, đồng thời, để tạo ra các đặc tính có lợi khác, các loại dầu cá đều được ester hóa.

Với bản chất là chất béo ester như vậy, tất cả các loại dầu cá đều có tác dụng làm tan xốp (có thành phần là polystyrene) và thời gian hòa tan nhanh hay chậm tùy thuộc vào từng loại dầu cá khác nhau. Trong cơ thể người không có polystyrene như xốp, nên khi sử dụng dầu cá không có tương tác như vậy và đương nhiên, sẽ không gây bất kỳ ảnh hưởng nài đến sức khỏe người sử dụng. Dầu cá được cơ thể người hấp thú và chuyển hóa thành những chất có lợi cho sức khỏe.

Để chứng minh các kết quả này, tại buổi họp, các chuyên viên của Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia đã trực tiếp làm thí nghiệm với 3 loại dầu cá của Mỹ, Việt Nam và Trung Quốc trước sự chứng kiến của các nhà báo.

Kết quả cho thấy, chỉ sau chừng 5 phút, các phản ứng đã xảy ra. Trong đó, dầu cá của Mỹ ăn mòn xốp mạnh nhất và nhanh nhất, tiếp đó là của Việt Nam và sau cùng là dầu cá của Trung Quốc.

Các loại dầu cá được thực nghiệm tại cuộc họp.
Các loại dầu cá được thực nghiệm tại cuộc họp.

Sau chừng 10 phút, thì dầu cá của Mỹ đã “ăn thủng” miếng xốp một lỗ lớn nhất, tiếp đó là của Việt Nam, trong khi dầu cá của Trung Quốc không “ăn thủng” miếng xốp, mà chỉ ăn mòn một lượt mỏng.

Vì thế, đại diện Cục  ATTP khuyến cáo người tiêu dùng không nên hoang mang và lưu ý không mua, không sử dụng các thực phẩm nói chung và thực phẩm chức năng nói riêng mà không rõ nguồn gốc.

Các phản ứng của dầu cá trên xốp xảy ra từ từ.
Các phản ứng của dầu cá trên xốp xảy ra từ từ.
Trong 3 thí nghiệm về dầu cá, dầu cá Mỹ ăn mòn xốp mạnh nhất.
Trong 3 thí nghiệm về dầu cá, dầu cá Mỹ ăn mòn xốp mạnh nhất.

Trả lời câu hỏi của các nhà báo về việc, cảnh báo của Chi cục ATVSTP Quảng Ngãi về dầu cá liệu có vội vàng khi chưa có kết quả khoa học, đã gây hoang mang dư luận những ngày qua, TS. Nguyễn Thanh Phong cho biết: Việc Quảng Ngãi cảnh báo là cần thiết, nhưng thông tin phải đầy đủ, chính xác, khoa học và có chứng cứ. Lẽ ra khi đưa thông tin ra phải có kết luận cụ thể mới cảnh báo, để tránh hoang mang dư luận.

TS. Nguyễn Thanh Phong cũng cho biết thêm: Riêng với 2 lọ dầu cá ở Quảng Ngãi, Chi cục ATVSTP Quảng Ngãi đã điều tra làm rõ đây không phải là sản phẩm đã được nhập khấu chính thức vào Việt Nam, cũng không phải sản phẩm của công ty Ngôi Sao Việt mà sản phẩm không rõ nguồn gốc. Người dân cho biết, 2 hộp dầu cá này được một số người đi lao động ở TP. Hồ Chí Minh mua về làm quà tặng.

Thanh Hằng

Các tin khác

Bộ Y tế lên tiếng về nguồn lây virus Hanta trên tàu du lịch quốc tế

Bộ Y tế lên tiếng về nguồn lây virus Hanta trên tàu du lịch quốc tế

Trước các thông tin quốc tế liên quan đến chùm ca bệnh do virus Hanta xuất hiện trên tàu du lịch quốc tế MV Hondius, Bộ Y tế đã thông tin về những đánh giá của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) về mức độ lây lan của chủng virus này. Bộ Y tế cho biết, Việt Nam chưa ghi nhận ca bệnh.

Tăng huyết áp là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong sớm

Tăng huyết áp là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong sớm

Tỷ lệ người dân mắc tăng huyết áp tại Việt Nam đang gia tăng nhanh chóng, cứ khoảng 4 người trưởng thành thì có 1 người bị tăng huyết áp, nhưng nhiều trường hợp chỉ được phát hiện khi đã xuất hiện biến chứng nguy hiểm.

Giải pháp nào làm giảm gánh nặng bệnh không lây nhiễm tại Việt Nam

Giải pháp nào làm giảm gánh nặng bệnh không lây nhiễm tại Việt Nam

Theo Thứ trưởng Bộ Y tế, tại Việt Nam, các bệnh không lây nhiễm hiện chiếm khoảng 80% tổng số tử vong; hơn 1/4 người trưởng thành từ 18 đến 69 tuổi có tăng huyết áp; số người mắc đái tháo đường đã lên đến gần 5 triệu người, tương đương hơn 7% dân số trưởng thành.

Lỗ hổng pháp lý và “trò chơi” trốn tìm của các cơ sở thẩm mỹ “chui”

Lỗ hổng pháp lý và “trò chơi” trốn tìm của các cơ sở thẩm mỹ “chui”

Sự bùng nổ của thị trường làm đẹp tại Việt Nam những năm gần đây đang kéo theo một hệ lụy nhức nhối: Hàng chục ngàn ca biến chứng mỗi năm. Đằng sau những lời quảng cáo “có cánh” về vẻ đẹp tức thì là những cơ sở thẩm mỹ “chui”, những bác sĩ tự phong và một lỗ hổng quản lý đang thách thức tính mạng người dân.

Cảnh báo nhiều dịch bệnh gia tăng trong mùa hè

Cảnh báo nhiều dịch bệnh gia tăng trong mùa hè

Sốt xuất huyết, tay chân miệng, viêm não Nhật Bản, viêm não mô cầu, thuỷ đậu...là những bệnh truyền nhiễm nguy hiểm có thể bùng phát trong mùa hè khi thời tiết nóng ẩm là điều kiện thuận lợi để virus, vi khuẩn phát triển mạnh.

Chế tạo thành công hệ thiết bị đo đường huyết không xâm lấn

Chế tạo thành công hệ thiết bị đo đường huyết không xâm lấn

Bộ Khoa học và Công nghệ vừa tổ chức phiên họp Hội đồng đánh giá, nghiệm thu nhiệm vụ Khoa học và Công nghệ cấp quốc gia: "Nghiên cứu thiết kế và chế tạo hệ thiết bị đo nồng độ đường huyết không xâm lấn sử dụng công nghệ phân tích quang phổ tán xạ Raman đối với Glucose trong máu phối hợp với học máy trong hỗ trợ theo dõi bệnh đái tháo đường từ xa", mã số ĐTĐL.CN.25/23.

Sản phụ 140kg sinh con trai 4,6kg thành công

Sản phụ 140kg sinh con trai 4,6kg thành công

Sản phụ có cân nặng 140kg, tiền sản giật nặng với chỉ số huyết áp lên tới 197/120 mmHg - tình trạng sản khoa nguy hiểm có thể ảnh hưởng trực tiếp tới an toàn của cả mẹ và thai nhi - đã sinh bé trai nặng 4,6kg thành công. 

Xu hướng mở rộng tổ hợp xét tuyển ở khối ngành Y, Dược có đáng lo ngại?

Xu hướng mở rộng tổ hợp xét tuyển ở khối ngành Y, Dược có đáng lo ngại?

Những mùa tuyển sinh gần đây, nhiều cơ sở đào tạo khối ngành sức khỏe liên tục mở rộng tổ hợp xét tuyển. Bên cạnh các tổ hợp truyền thống như B00 (Toán, Hóa, Sinh), không ít trường bổ sung các tổ hợp có môn Ngoại ngữ, Tin học, thậm chí là môn Ngữ văn. Xu hướng này đang tạo ra nhiều luồng ý kiến trái chiều trong dư luận, nhất là khi ngành Y, Dược vốn được xem là lĩnh vực đặc thù, liên quan trực tiếp đến sức khỏe và tính mạng con người.