Khởi nguồn từ những giọt bia đầu tiên tại Việt Nam vào năm 1875, xuất phát từ một phân xưởng sản xuất quy mô nhỏ, cơ sở vật chất thô sơ nằm trên đường Nguyễn Chí Thanh (quận 5, TP Hồ Chí Minh). Sau ngày miền Nam giải phóng, Công ty Rượu Bia Miền Nam tiếp nhận và quản lý, đổi tên thành Nhà máy Bia Sài Gòn, chuyển sang thời kỳ mới, đây chính là viên gạch đầu tiên xây dựng nên nền móng cho Tổng công ty cổ phần Bia-Rượu-Nước giải khát Sài Gòn, cũng là sự khởi đầu của lịch sử xây dựng và phát triển thương hiệu Bia Sài Gòn.
Phát triển từ một Nhà máy Bia Sài Gòn từ năm 1977, trải qua 38 năm nỗ lực xây dựng và phát triển, đến nay Tổng công ty cổ phần Bia-Rượu-Nước giải khát Sài Gòn đã có hệ thống các nhà máy sản xuất Bia hiện đại trên toàn quốc, điển hình là Nhà máy Bia Sài Gòn - Củ Chi hiện đại bậc nhất Đông Nam Á; hơn 46 đơn vị thành viên là các công ty con, đơn vị trực thuộc và công ty liên kết. Hệ thống phân phối ngày càng phát triển, có 1.000 đại lý các cấp với địa bàn hoạt động trải rộng trên khắp các vùng miền của đất nước.
Nhờ đó, sản lượng ngày càng tăng từ 21,5 triệu lít vào năm 1977, lên 1,356 tỷ lít năm 2014. Năm 2015, Tổng công ty cổ phần Bia-Rượu-Nước giải khát Sài Gòn hướng tới mục tiêu đạt sản lượng 1,388 tỷ lít. Hiện nay, Tổng công ty cổ phần Bia-Rượu-Nước giải khát Sài Gòn đang ở vị trí 17/71 tập đoàn bia lớn trên thế giới và đứng vào top 3 các nhà sản xuất bia hàng đầu tại Đông Nam Á và liên tiếp được bình chọn là Thương hiệu quốc gia các năm 2008, 2010 , 2012 và 2014.
Không chỉ là một doanh nghiệp sản xuất giỏi, Tổng công ty cổ phần Bia-Rượu-Nước giải khát Sài Gòn còn là doanh nghiệp luôn chăm lo công tác xã hội với thông điệp chủ đạo “Bia Sài Gòn chung tay với cộng đồng”.
Từ năm 2010 đến năm 2014, Tổng công ty cổ phần Bia-Rượu-Nước giải khát Sài Gòn đã đóng góp cho các hoạt động an sinh xã hội 166,8 tỷ đồng.
Đặc biệt, nhân dịp tổ chức kỷ niệm 140 năm lịch sử Bia Sài Gòn, Tổng công ty cổ phần Bia-Rượu-Nước giải khát Sài Gòn đã trao tặng một tỷ đồng cho Quỹ học bổng Vừ A Dính - chương trình “Thắp sáng ước mơ” và trao tặng 300 triệu đồng vào Quỹ “Vì người nghèo” của Ủy ban Mặt trận Tổ quốc TP Hồ Chí Minh.
