Liên tiếp 2 vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại TP Hồ Chí Minh

Chiều 3/3, Bệnh viện Đa khoa Vũng Tàu cho biết, bệnh viện vừa tiếp nhận nhiều trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm đến khám và điều trị. Tính tới 13h cùng ngày, có 6 bệnh nhân nhập viện với các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm như đau bụng, buồn nôn và nôn ói (ngoài ra số lượng bệnh nhân điều trị ngoại trú bệnh viện chưa tổng hợp được).

Theo thông tin ban đầu, khoảng 19h ngày 2/3, tất cả các bệnh nhân đều ăn bánh mì pa tê mua tại một tiệm bánh mì lề đường ở số 13 Đồ Chiểu, phường Vũng Tàu.

Qua thăm khám, bác sĩ chẩn đoán sơ bộ các trường hợp nhiễm độc thức ăn, nghi do độc tố vi khuẩn. Trong số các bệnh nhân, người lớn tuổi nhất sinh năm 1976, nhỏ tuổi nhất sinh năm 2023. Hiện các trường hợp đang được theo dõi, điều trị và chưa ghi nhận diễn biến nặng. Nguyên nhân cụ thể đang được tiếp tục xác minh.

Liên tiếp 2 vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại TP Hồ Chí Minh -0
Các bệnh nhân đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Vũng Tàu.

Chiều 3/3, UBND phường Vũng Tàu đã tổ chức đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành làm việc với cơ sở bán bánh mì trên đường Đồ Chiểu. Thời điểm kiểm tra tại cơ sở, người bán hàng cho biết đây chỉ là địa điểm buôn bán, còn điểm chế biến nằm trên đường Triệu Việt Vương.

Kiểm tra cơ sở trên đường Triệu Việt Vương, bước đầu cơ sở xuất trình đầy đủ các giấy tờ có liên quan theo quy định; đồng thời cho biết số thực phẩm của ngày hôm qua đã được bán hết, chỉ còn mẫu thực phẩm đang được lưu giữ. Qua đó, đoàn kiểm tra đã thực hiện test nhanh hàn the, formol... với các loại thực phẩm lưu giữ, cho kết quả âm tính. Đồng thời yêu cầu cơ sở tạm ngừng kinh doanh; lấy mẫu để gửi xét nghiệm theo quy định.

Liên tiếp 2 vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại TP Hồ Chí Minh -3
Liên tiếp 2 vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại TP Hồ Chí Minh -0
Liên tiếp 2 vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại TP Hồ Chí Minh -1
Lực lượng chức năng kiểm tra, lấy mẫu xét nghiệm ở cơ sở kinh doanh bánh mì trên đường Đồ Chiểu.

Trước đó, ngày 27/2, đã có 22 người nhập 4 bệnh viện trên địa bàn TP Hồ Chí Minh sau ăn bánh mì A.C (841 Phan Văn Trị, phường Hạnh Thông). Cụ thể, Bệnh viện Quân y 175 tiếp nhận 12 ca; Bệnh viện Nhân dân Gia Định tiếp nhận 8 ca; Bệnh viện Đa khoa Trung Mỹ Tây và Bệnh viện Đa khoa khu vực Thủ Đức mỗi nơi tiếp nhận 1 ca.

Khi nhập viện, bệnh nhân chủ yếu có các biểu hiện đau bụng, nôn ói, tiêu chảy nhiều lần; một số trường hợp sốt cao đến 39°C, dấu hiệu mất nước từ nhẹ đến trung bình. Kết quả thăm khám và xét nghiệm ghi nhận tình trạng nhiễm trùng đường ruột, rối loạn điện giải; có trường hợp hạ kali máu gây co cơ và chưa ghi nhận ca sốc nhiễm trùng hoặc biến chứng nặng.

Liên tiếp 2 vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại TP Hồ Chí Minh -1
Liên tiếp 2 vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại TP Hồ Chí Minh -2
Bác sĩ  Bệnh viện Đa khoa Vũng Tàu thăm khám cho một trường hợp bệnh nhân ngộ độc.

Sau khi tiếp nhận báo cáo, Sở Y tế TP Hồ Chí Minh đã chỉ đạo các bệnh viện rà soát công tác thu dung, phân loại và điều trị người bệnh theo đúng phác đồ ngộ độc thực phẩm đã ban hành; đồng thời thực hiện chế độ báo cáo nhanh cho Sở An toàn thực phẩm và Phòng Nghiệp vụ Y Sở Y tế để kịp thời cập nhật số ca nặng, kết quả vi sinh và các biến chứng (nếu có), nhằm thống nhất hướng xử trí.

Theo ThS.BS Đặng Nam Long - Khoa Nội Tiêu hóa, Bệnh viện Nhân dân Gia Định, với thời tiết nắng nóng như những ngày gần đây tại TP Hồ Chí Minh, việc ngộ độc thực phẩm rất dễ xảy ra.

Ngộ độc thực phẩm là tình trạng nhiễm độc đường ruột nên cần được theo dõi và điều trị phù hợp. Người dân khi xuất hiện các triệu chứng bất thường như đau bụng, buồn nôn, nôn ói, tiêu chảy từ 5–10 lần/ngày, kèm theo sốt… nên đến cơ sở y tế để được thăm khám, đánh giá mức độ và quyết định có cần nhập viện hay không.

Liên tiếp 2 vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại TP Hồ Chí Minh -0
Bác sĩ Bệnh viện Nhân dân Gia Định chữa trị cho một trường hợp bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm trước đó.

“Khi nhắc đến ngộ độc thực phẩm, nhiều người chỉ nghĩ đến bản thân món ăn. Tuy nhiên, có hai nhóm nguyên nhân chính có thể gây ngộ độc thực phẩm. Thứ nhất là nguồn thực phẩm, thực phẩm có thể bị nhiễm vi khuẩn, tồn dư độc tố hoặc chứa sẵn chất độc. Thứ hai là yếu tố dụng cụ, tay người chế biến hoặc người ăn không được vệ sinh sạch sẽ, tạo điều kiện đưa vi khuẩn vào cơ thể”, ThS.BS Đặng Nam Long nhận định.

Theo ThS.BS Đặng Nam Long, để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, người dân cần bảo đảm nguyên tắc ăn uống hợp vệ sinh, ưu tiên lựa chọn các cơ sở kinh doanh uy tín khi sử dụng thực phẩm bên ngoài, đồng thời quan sát kỹ cảm quan món ăn để phát hiện sớm những dấu hiệu bất thường.

Trong điều kiện nắng nóng tại khu vực miền Nam hiện nay, việc bảo quản thực phẩm cần được đặc biệt lưu ý. Thức ăn phải được nấu chín kỹ; thực phẩm thừa dù bảo quản trong tủ lạnh cũng chỉ làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn, vì vậy trước khi sử dụng lại cần được hâm nóng kỹ, bảo đảm an toàn. Bên cạnh đó, người dân cần chú trọng vệ sinh tay và dụng cụ ăn uống trước khi dùng bữa. Khi lựa chọn thực phẩm, cần đánh giá kỹ tình trạng bên ngoài, mùi vị và các dấu hiệu bất thường để giảm thiểu nguy cơ rủi ro.

Phú Lữ

Các tin khác

Đồng Nai thực hiện thành công ca ghép thận đầu tiên

Đồng Nai thực hiện thành công ca ghép thận đầu tiên

Ngày 19/10, Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai đã công bố ca ghép thận đầu tiên được thực hiện thành công tại bệnh viện. Đây cũng là ca ghép tạng đầu tiên được thực hiện thành công tại TP Đồng Nai, đánh dấu bước tiến mới của ngành y tế địa phương trong triển khai các kỹ thuật y học chuyên sâu…

Chùm ca bệnh não mô cầu đã được kiểm soát tốt, học sinh yên tâm đến trường

Chùm ca bệnh não mô cầu đã được kiểm soát tốt, học sinh yên tâm đến trường

Sáng 19/10, Giám đốc Sở Y tế TP Hồ Chí Minh chủ trì đoàn công tác làm việc trực tiếp tại Trường THCS Hai Bà Trưng, xã Hiệp Phước. Các chuyên gia thống nhất đánh giá chùm 4 ca bệnh não mô cầu nhóm B đã được kiểm soát tốt: 177 người tiếp xúc gần đều đã uống kháng sinh dự phòng và đang được theo dõi hằng ngày, kể từ ngày 17/10 chưa ghi nhận thêm ca mới, 3 bệnh nhân đang điều trị ổn định. Sở Y tế và Sở Giáo dục và Đào tạo thống nhất không chuyển sang học trực tuyến; phụ huynh có thể yên tâm cho con đến trường.

Ghi nhận ca bệnh não mô cầu thứ 4, nhiều học sinh dương tính cúm mùa

Ghi nhận ca bệnh não mô cầu thứ 4, nhiều học sinh dương tính cúm mùa

Đến chiều 17/10, TP Hồ Chí Minh ghi nhận 4 trường hợp mắc bệnh do não mô cầu nhóm B tại Trường THCS Hai Bà Trưng (xã Hiệp Phước). Trường hợp thứ 4 là học sinh có tiếp xúc gần với ca bệnh trước đó, đang điều trị tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới, có kết quả PCR máu dương tính chiều 16/10; hiện em tỉnh, sinh hiệu ổn định.

Thanh niên nói không với thuốc lá điện tử, thuốc lá nung nóng

Thanh niên nói không với thuốc lá điện tử, thuốc lá nung nóng

Bí thư Thường trực Trung ương Đoàn kêu gọi mỗi đoàn viên, thanh niên chủ động trang bị kiến thức, nhận diện những hình thức lôi kéo sử dụng thuốc lá; kiên quyết không thử, không sử dụng thuốc lá, thuốc lá điện tử, thuốc lá nung nóng.

Xử phạt hàng loạt cơ sở dược mỹ phẩm, siết chặt quản lý nhà thuốc

Xử phạt hàng loạt cơ sở dược mỹ phẩm, siết chặt quản lý nhà thuốc

Chiều 16/10, Phòng Kiểm tra - Pháp chế Sở Y tế TP Hồ Chí Minh vừa công khai danh sách các cơ sở vi phạm hành chính trong lĩnh vực y tế, dược phẩm và mỹ phẩm. Nhiều phòng khám, bệnh viện tư nhân lớn cùng các công ty kinh doanh hóa dược, mỹ phẩm đã bị xử phạt hàng trăm triệu đồng, tước chứng chỉ hành nghề và buộc thu hồi, tiêu hủy hàng hóa không đạt chuẩn.

Khẩn trương khoanh vùng, khống chế bệnh não mô cầu tại TP Hồ Chí Minh

Khẩn trương khoanh vùng, khống chế bệnh não mô cầu tại TP Hồ Chí Minh

Sau khi ghi nhận 3 học sinh Trường THCS Hai Bà Trưng, xã Hiệp Phước, mắc bệnh não mô cầu nhóm B, trong đó 1 em đã tử vong và 2 em đang được điều trị, Sở Y tế TP Hồ Chí Minh đã khẩn trương chỉ đạo các đơn vị y tế phối hợp với ngành Giáo dục và chính quyền địa phương triển khai đồng bộ các biện pháp giám sát, điều tra dịch tễ, dự phòng và kiểm soát nguy cơ lây lan.

Vì sao “một mâm cơm, 3 bộ quản lý” vẫn không an toàn?

Vì sao “một mâm cơm, 3 bộ quản lý” vẫn không an toàn?

Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên cho rằng công tác quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) đang chuyển mạnh từ phương thức kiểm tra truyền thống sang quản lý dựa trên phân tích, đánh giá nguy cơ, gắn với tăng cường hậu kiểm.

Long Châu mở rộng vai trò nhà thuốc cộng đồng, đưa bác sĩ đến gần người dân hơn

Long Châu mở rộng vai trò nhà thuốc cộng đồng, đưa bác sĩ đến gần người dân hơn

Ngày 13/10, với mục tiêu đưa chuyên môn y khoa đến gần hơn với cộng đồng, giúp người dân dễ dàng gặp gỡ bác sĩ, được tư vấn và chăm sóc sức khỏe ngay tại nhà thuốc, Hệ thống Nhà thuốc và Tiêm chủng Long Châu cùng Hội Thầy thuốc trẻ Việt Nam chính thức thiết lập quan hệ hợp tác chiến lược.

Bệnh viện 19-8 cứu bệnh nhân sốc nhiễm khuẩn, hôn mê nguy kịch

Bệnh viện 19-8 cứu bệnh nhân sốc nhiễm khuẩn, hôn mê nguy kịch

Nam bệnh nhân nghiện rượu nặng, bị sốc nhiễm khuẩn do nhiễm trùng đường mật và viêm phổi dẫn đến ngừng tim, vào Bệnh viện 19-8 (Bộ Công an) cấp cứu trong tình trạng hôn mê sâu. Sau hơn 2 tháng điều trị hồi sức tích cực, các bác sĩ đã đưa bệnh nhân thoát "cửa tử" trở về gia đình.

Đến năm 2030, 100% tỉnh, thành phố có bệnh viện y học cổ truyền

Đến năm 2030, 100% tỉnh, thành phố có bệnh viện y học cổ truyền

Theo Chiến lược quốc gia phát triển nền y học cổ truyền (YHCT) Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 vừa được ban hành, tỷ lệ khám chữa bệnh YHCT, kết hợp YHCT với y học hiện đại đạt tối thiểu 10% ở cấp chuyên sâu, 20% ở cấp cơ bản và 30% ở cấp ban đầu.

Liên tiếp xảy ra ngộ độc thực phẩm, trách nhiệm thuộc về ai?

Liên tiếp xảy ra ngộ độc thực phẩm, trách nhiệm thuộc về ai?

Thời gian qua, trên cả nước xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tập thể làm hàng trăm người nhập viện. Nguyên nhân chủ yếu được xác định trong quá trình thu mua nguyên liệu đầu vào, chế biến không đảm bảo, khiến thực phẩm nhiễm vi sinh vật gây hại.

Hơn 100.000 trẻ tiêm vắc xin tay chân miệng tại VNVC: Tiêm sớm, phòng bệnh sớm giữa mùa cao điểm

Hơn 100.000 trẻ tiêm vắc xin tay chân miệng tại VNVC: Tiêm sớm, phòng bệnh sớm giữa mùa cao điểm

Sau hơn hai tuần triển khai vắc xin tay chân miệng đầu tiên tại Việt Nam, Hệ thống Tiêm chủng VNVC đã tiêm hơn 100.000 liều cho trẻ, đồng thời hỗ trợ gần 3 tỷ đồng chi phí tiêm chủng, tạo điều kiện cho nhiều bé được tiêm đầy đủ, đúng lịch trong thời điểm bệnh đang gia tăng ca mắc và biến chứng nặng.