Nhiều di tích lịch sử, trung tâm thương mại nổi tiếng của thành phố: nhà thờ Đức Bà, Bưu điện thành phố, nhà hát thành phố, thăm Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh, chợ Bến Thành trở thành điểm đến của các thí sinh trong ngày này.
Theo kế hoạch, ngày 28/11, những người đẹp này sẽ đến dâng hương tưởng nhớ các anh hùng liệt sĩ dân tộc tại đền Bến Dược, thăm địa đạo Củ Chi, tham quan hầm Thủ Thiêm, cầu Phú Mỹ... Cũng trong ngày 28/11, Ban tổ chức cùng các thí sinh đến Bệnh viện Triều An, 425 Kinh Dương Vương, quận Bình Tân, TP Hồ Chí Minh thăm các trẻ em bị bệnh hiểm nghèo và hỗ trợ 5 trẻ em bị bệnh tim, cần phẫu thuật gấp với số tiền 60 triệu đồng/em.
Theo kế hoạch, trong khuôn khổ của vòng chung kết, bên cạnh các hoạt động xã hội từ thiện, tham quan, ghi hình quảng bá đất nước, chung khảo Hoa hậu các dân tộc Việt Nam lần II – 2011 và đêm nghệ thuật “Hương sắc Việt Nam” sẽ được tổ chức ngày 7/12 và đêm chung kết sẽ diễn ra ngày 10/12 tại Nhà hát Hòa Bình TP Hồ Chí Minh