Trong khi xu hướng “quiet luxury” và “minimalism” (tối giản hóa) từng lên ngôi với tinh thần tiết chế, Michelin Guide chọn tôn vinh thái cực đối lập: maximalism (tối đa hóa) – sự bùng nổ của màu sắc, chất liệu và những chi tiết tưởng như không thể song hành nhưng lại hòa quyện đầy mê hoặc. Giữa những công trình nghỉ dưỡng táo bạo trải dài khắp châu Á, Capella Hanoi nổi bật như một “sân khấu” đích thực, được 3 Michelin Keys – chuẩn mực cao nhất dành cho khách sạn của cẩm nang Michelin Guide.
Được kiến tạo bởi “phù thủy thiết kế” Bill Bensley và được đầu tư bởi Tập đoàn Du lịch hàng đầu Châu Á Sun Group, khách sạn 47 phòng này là một bản hợp xướng của kiến trúc Art Deco thập niên 1920, kịch tính opera và vẻ thanh lịch cổ điển. Lấy cảm hứng từ thời kỳ hoàng kim của nghệ thuật opera, mỗi không gian tại đây tái hiện bầu không khí xa hoa từng quy tụ giới quý tộc và nghệ sĩ tinh hoa. Lưu trú vì thế trở thành một trải nghiệm nhập vai – nơi mỗi căn phòng mang tên một nghệ sĩ, nhà soạn nhạc hay một vở diễn kinh điển, và mỗi vị khách trở thành nhân vật chính trong câu chuyện của riêng mình.
Tinh thần “tối đa hóa” được đẩy đến cao trào với hơn 1.000 kỷ vật nguyên bản – từ trang phục biểu diễn, ảnh tư liệu đến các chương trình sân khấu xưa – được sưu tầm công phu và đan cài xuyên suốt không gian. Sàn đá cẩm thạch, trần nhà vẽ tay, tủ sơn mài tinh xảo, máy hát cổ và gương Art Deco tạo nên cảm giác như bước vào một bảo tàng sống động của ký ức và nghệ thuật. Theo Michelin Guide, “mỗi góc đều như một sân khấu”, từ cầu thang lớn đến khu vườn nội khu xanh mướt, tất cả cùng hòa nhịp trong một bản aria thị giác tôn vinh di sản văn hóa Việt Nam.
Triết lý của Bill Bensley cũng chính là tuyên ngôn của Capella Hanoi: thiết kế không dành để làm vừa lòng tất cả. “Nếu bạn cố gắng chiều lòng mọi người, bạn sẽ chỉ tạo ra một chiếc hộp cơ bản,” ông từng chia sẻ. Thay vì những không gian trung tính vô danh, ông lựa chọn kiến tạo một vũ trụ đậm cá tính, nơi cảm xúc, ký ức và sự xa hoa giao thoa không giới hạn.
Mạch cảm hứng kịch nghệ tiếp tục lan tỏa sang các nhà hàng thuộc khách sạn mà có tính sân khấu nhất là nhà hàng Backstage – không gian mô phỏng hậu trường nhà hát với rèm nhung đỏ, hòm đạo cụ và ánh đèn rực rỡ. Tại đây, gian bếp mở trở thành tâm điểm trình diễn, biến những biểu tượng ẩm thực Hà Nội như phở hay bún chả thành phiên bản fine dining đầy tinh tế – một “bản aria ẩm thực” đánh thức bản ngã ngôi sao trong mỗi thực khách.
Sự vinh danh từ Michelin Guide không chỉ khẳng định vị thế của một khách sạn, mà còn phản ánh xu hướng dịch chuyển của du khách cao cấp: tìm kiếm những không gian có cá tính mạnh mẽ và chiều sâu văn hóa. Vượt qua giá trị lưu trú thuần túy, Capella Hanoi trở thành tuyên ngôn cho chuẩn mực nghỉ dưỡng mới – nơi nghệ thuật không đứng ngoài cuộc, mà len lỏi trong từng chi tiết, từng nhịp thở của trải nghiệm.
Giám đốc quốc tế Michelin Guide: Đức là "cường quốc ẩm thực" 
Cẩm nang Michelin: Sự tôn vinh ẩm thực hay biểu tượng của ham muốn? 
