Đầu bếp Việt ghi dấu ấn trên đấu trường ẩm thực quốc tế

Lần đầu tiên tham dự đấu trường ẩm thực quốc tế Thailand Ultimate Chef Challenge 2026 tại Bangkok (Thái Lan), Đội tuyển đầu bếp Hà Nội đã giành 2 Huy chương đồng, qua đó mở ra triển vọng cho hành trình chinh phục các sân chơi chuyên môn quốc tế, góp phần quảng bá giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam với bạn bè thế giới.

Thailand Ultimate Chef Challenge là một trong những cuộc thi ẩm thực chuyên nghiệp uy tín của khu vực châu Á, được tổ chức theo tiêu chuẩn của Hiệp hội Đầu bếp Thế giới. Năm 2026, cuộc thi được tổ chức từ ngày 26 – 30/5 tại Bangkok, Thái Lan, quy tụ hàng nghìn đầu bếp, chuyên gia ẩm thực, giám khảo quốc tế và các đội tuyển đến từ nhiều quốc gia, vùng lãnh thổ.

z7884146875943-4d4336ebf9b0eba8e3916d3cf0228907.jpg
Đầu bếp Hà Nội ghi điểm tại đấu trường ẩm thực quốc tế Thailand Ultimate Chef Challenge 2026.

Đội tuyển đầu bếp Hà Nội tham dự cuộc thi với 5 thành viên, do Huấn luyện viên Nguyễn Văn Tú - Iron Chef làm Trưởng đoàn. Đồng hành cùng đội tuyển là Ban Huấn luyện gồm 5 chuyên gia giàu kinh nghiệm, do Chef Nguyễn Công Chung - Tổng bếp trưởng khách sạn Sheraton Hà Nội đảm nhiệm vai trò Huấn luyện viên trưởng. Tại cuộc thi, hai đầu bếp Lưu Huỳnh Châu và Nguyễn Thành Hiếu được trao 2 Huy chương Đồng. Kết quả này không chỉ khẳng định năng lực chuyên môn của các thí sinh mà còn đánh dấu bước khởi đầu đầy triển vọng của đội tuyển đầu bếp Hà Nội trên hành trình hội nhập và chinh phục các sân chơi nghề nghiệp quốc tế.

z7884146878475-ce4a234281ad7c72379bc739f9d4ff7e.jpg
Hội đồng giám khảo là các chuyên gia ẩm thực quốc tế uy tín.

Theo đội tuyển đầu bếp Hà Nội, trước đó, để chuẩn bị cho cuộc thi, các thành viên đã trải qua quá trình luyện tập nghiêm túc với cường độ cao trong nhiều tháng. Dưới sự hướng dẫn của Ban Huấn luyện, các thí sinh liên tục hoàn thiện ý tưởng món ăn, nâng cao kỹ thuật chế biến, kỹ năng trình bày và tác phong thi đấu nhằm đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe của một sân chơi mang tầm quốc tế.

Mục tiêu của đội tuyển đầu bếp Hà Nội không chỉ dừng lại ở thành tích của một cuộc thi đơn lẻ mà hướng tới xây dựng lực lượng đầu bếp trẻ có trình độ chuyên môn cao, đủ khả năng hội nhập và cạnh tranh trong môi trường nghề nghiệp quốc tế. Thông qua các cuộc thi chuyên môn, đội tuyển mong muốn tạo cơ hội để các đầu bếp trẻ học hỏi, tích lũy kinh nghiệm, nâng cao tay nghề và từng bước khẳng định vị thế của đội ngũ đầu bếp Hà Nội trên bản đồ ẩm thực khu vực và thế giới.

z7884146837932-b0e0442b45c388fa4e62deab72524c0c.jpg
Sự kiện quy tụ hàng nghìn đầu bếp, chuyên gia ẩm thực

Việc giành 2 Huy chương đồng tại cuộc thi lần này không chỉ mang ý nghĩa về mặt chuyên môn mà còn là nền tảng để đội tuyển đầu bếp Hà Nội tiếp tục đầu tư, đào tạo và phát triển lực lượng đầu bếp trẻ chất lượng cao, hướng tới những sân chơi chuyên môn quy mô lớn hơn trong khu vực và trên thế giới, góp phần quảng bá giá trị văn hóa ẩm thực Hà Nội và Việt Nam đến với bạn bè quốc tế.

N.H

Các tin khác

Khuyến khích sử dụng AI, các công cụ số trong Chương trình Bản sắc

Khuyến khích sử dụng AI, các công cụ số trong Chương trình Bản sắc

Ngày 15/9, Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch (VHTTDL) phát động Chương trình Bản sắc - sân chơi trực tuyến, kết hợp văn hóa, truyền thông số và trí tuệ nhân tạo (AI) nhằm tuyên truyền, phổ biến nội dung Nghị quyết số 80-NQ/TW của Bộ Chính trị và Nghị quyết số 28/2026/QH16 của Quốc hội về phát triển văn hóa Việt Nam.

Xím vàng mùa lúa chín

Xím vàng mùa lúa chín

Những ngày tháng 9, những thửa ruộng bậc thang trên vùng cao Xím Vàng, tỉnh Sơn La lại khoác lên mình sắc vàng óng ả. Giữa núi rừng Tây Bắc, mùa lúa chín không chỉ mang đến một bức tranh thiên nhiên rực rỡ, mà còn là thành quả sau những tháng ngày đồng bào nơi đây cần mẫn gieo trồng, chăm sóc.

Tự tin phục dựng điện Kính Thiên – biểu tượng quyền lực của triều đình Đại Việt?

Tự tin phục dựng điện Kính Thiên – biểu tượng quyền lực của triều đình Đại Việt?

Sau 15 năm nghiên cứu chuyên sâu, những tư liệu về Điện Kính Thiên ngày càng được làm sáng rõ. Nhiều nhà khoa học nhận định, những tư liệu hiện có đã đủ cơ sở để tự tin phục dựng Điện Kính Thiên – biểu tượng quyền lực, công trình quan trọng bậc nhất của kinh đô Thăng Long xưa. Nếu hoàn thành, đây sẽ kỳ tích.

Loạt phát hiện khảo cổ mới giúp nhận diện đầy đủ điện Kính Thiên

Loạt phát hiện khảo cổ mới giúp nhận diện đầy đủ điện Kính Thiên

Hàng loạt phát hiện mới về điện Kính Thiên từ đợt khai quật khảo cổ lần thứ 4 năm 2026 được công bố ngày 14/9, cung cấp thêm nhiều tư liệu mới, quan trọng về quy mô, kiến trúc móng nền, móng cột, vật liệu xây dựng,... điện Kính Thiên, giúp nhận diện tương đối đầy đủ về Chính điện Kính Thiên và không gian Chính điện Kính Thiên.

Đánh thức những mạch nguồn di sản Hà Nội

Đánh thức những mạch nguồn di sản Hà Nội

Với 20 hoạt động được tổ chức từ ngày 11 – 20/9 tại nhiều không gian văn hoá tiêu biểu của Hà Nội, Festival Thăng Long – Hà Nội lần II năm 2026 thu hút đông đảo người dân và du khách. Những di sản văn hoá đặc sắc của Thủ đô trở nên sống động, đầy sức sống trong đời sống đương đại.

Đại hội quy tụ các đoàn vận động viên đến từ 20 cụm thi đua.

“Rực lửa” Đại hội Thể dục thể thao tỉnh Lâm Đồng lần thứ I

Tối 13/9, tại Trung tâm Huấn luyện thể thao Quốc gia, phường Lang Biang - Đà Lạt, Đại hội Thể dục thể thao tỉnh Lâm Đồng lần thứ I năm 2026 chính thức khai mạc. Sự kiện quy tụ các đoàn vận động viên đến từ 20 cụm thi đua xã, phường, đặc khu cùng các sở, ban, ngành, lực lượng vũ trang, cơ sở giáo dục và các đơn vị trên địa bàn tỉnh, tạo nên ngày hội thể thao sôi nổi, rộng khắp.

Đề xuất lượng hóa giá trị kinh tế 8 di sản thế giới tại Việt Nam

Đề xuất lượng hóa giá trị kinh tế 8 di sản thế giới tại Việt Nam

8 di sản thế giới gồm: Khu trung tâm Hoàng thành Thăng Long, Vịnh Hạ Long - Quần đảo Cát Bà, Quần thể di tích và danh thắng Yên Tử - Vĩnh Nghiêm - Côn Sơn, Kiếp Bạc, Thành nhà Hồ, Phong Nha - Kẻ Bàng, Cố đô Huế, Phố cổ Hội An và Khu đền tháp Mỹ Sơn vừa được đề xuất lượng hóa giá trị kinh tế tổng thể, qua đó tạo cơ sở khoa học cho đầu tư và bảo tồn.

TP Hồ Chí Minh tháo gỡ điểm nghẽn để phát triển công nghiệp văn hoá

TP Hồ Chí Minh tháo gỡ điểm nghẽn để phát triển công nghiệp văn hoá

TP Hồ Chí Minh đang đứng trước cơ hội lớn để biến lợi thế văn hóa, di sản, con người và sức sáng tạo thành nguồn lực phát triển mới. Tuy nhiên, để công nghiệp văn hóa thực sự trở thành một ngành kinh tế đóng góp lớn vào tăng trưởng, thành phố cần tiếp tục tháo gỡ những điểm nghẽn về cơ chế, thủ tục hành chính, hạ tầng và cách thức huy động nguồn lực xã hội.

Mục tiêu của U23 Việt Nam tại ASIAD 20 là gì?

Mục tiêu của U23 Việt Nam tại ASIAD 20 là gì?

Đội tuyển U23 Việt Nam đặt mục tiêu giành quyền vào tứ kết tại Đại hội Thể thao châu Á lần thứ 20 (ASIAD 20), nhưng đang đối mặt với những khó khăn về lực lượng và thời gian chuẩn bị.