Xôi Phú Thượng - sản vật nức tiếng Hà Thành

Vùng đất kinh kì Thăng Long xưa và Hà Nội nay, xôi Phú Thượng ngon nức tiếng. Tiếng rao của người bán xôi làng Phú Thượng ở các vỉa hè, ngõ phố đã đi vào tâm khảm của nhiều thế hệ người Hà Nội.
Làng Phú Thượng xưa còn được gọi là Phú Gia, có tên nôm là làng Gạ nằm ven sông Hồng. Qua hàng nghìn năm lịch sử, phù sa màu mỡ của dòng nước mát Nhị Hà đã cho Phú Gia bãi bồi xanh biếc nương dâu và những cánh đồng lúa trĩu bông.
Làng Phú Thượng xưa còn được gọi là Phú Gia, có tên nôm là làng Gạ nằm ven sông Hồng. Qua hàng nghìn năm lịch sử, phù sa màu mỡ của dòng nước mát Nhị Hà đã cho Phú Gia bãi bồi xanh biếc nương dâu và những cánh đồng lúa trĩu bông.
Nền nông nghiệp chủ yếu là cây lúa với sản vật nếp cái hoa vàng thơm ngon. Người dân nơi đây có nghề truyền thống nấu xôi, nấu rượu nếp, bánh trôi, bánh đa kê...
Nền nông nghiệp chủ yếu là cây lúa với sản vật nếp cái hoa vàng thơm ngon. Người dân nơi đây có nghề truyền thống nấu xôi, nấu rượu nếp, bánh trôi, bánh đa kê...
nhưng nổi tiếng nhất vẫn là món xôi được dân Hà thành truyền tụng thành câu ca dao: “Làng Gạ có gốc cây đề, có sông tắm mát có nghề bán xôi”
nhưng nổi tiếng nhất vẫn là món xôi được dân Hà thành truyền tụng thành câu ca dao: “Làng Gạ có gốc cây đề, có sông tắm mát có nghề bán xôi”
Trải qua thời gian, xôi Phú Thượng trở thành sản vật “tiến vua”.
Trải qua thời gian, xôi Phú Thượng trở thành sản vật “tiến vua”.
Hạt xôi căng mọng, dẻo thơm, là thứ quà quê dân dã, hấp dẫn thực khách.
Hạt xôi căng mọng, dẻo thơm, là thứ quà quê dân dã, hấp dẫn thực khách.
Ngày 16-5-2019, làng xôi Phú Thượng chính thức đón nhận thương hiệu Làng truyền thống xôi Phú Thượng.
Ngày 16-5-2019, làng xôi Phú Thượng chính thức đón nhận thương hiệu Làng truyền thống xôi Phú Thượng.
Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu xôi làng nghề.
Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu xôi làng nghề.
Với người dân Phú Thượng, hôm nay là một ngày hội lớn.
Với người dân Phú Thượng, hôm nay là một ngày hội lớn.
Chị Hoàng Thị Hồng, người dân Phú Thượng chia sẻ: "Hôm nay tôi cũng như những người dân Phú Thượng khác đều có tâm trạng rất vui. Gia đình tôi đã làm xôi được 7 đời đến nay các sản phẩm xôi Phú Thượng đã được công nhận thương hiệu".
Chị Hoàng Thị Hồng, người dân Phú Thượng chia sẻ: "Hôm nay tôi cũng như những người dân Phú Thượng khác đều có tâm trạng rất vui. Gia đình tôi đã làm xôi được 7 đời đến nay các sản phẩm xôi Phú Thượng đã được công nhận thương hiệu".
Xôi Phú Thượng với đủ sắc màu rực rỡ được tạo màu từ các nguyên liệu tự nhiên như màu đỏ của gấc, xanh của lá dứa, vàng thì nghệ còn màu tím thì được tạo nên từ lá cẩm tím Cao Bằng.
Xôi Phú Thượng với đủ sắc màu rực rỡ được tạo màu từ các nguyên liệu tự nhiên như màu đỏ của gấc, xanh của lá dứa, vàng thì nghệ còn màu tím thì được tạo nên từ lá cẩm tím Cao Bằng.
Nhóm PV

Các tin khác

Nhân rộng giáo dục nghệ thuật trong trường học qua sân khấu học đường

Nhân rộng giáo dục nghệ thuật trong trường học qua sân khấu học đường

Chỉ sau một học kỳ hè, hàng loạt các câu chuyện, nhân vật chỉ hiện diện trên trang sách được hàng trăm học sinh của các trường trên địa bàn thành phố Hà Nội chuyển tải sinh động trên sân khấu. Trên 600 giáo viên, học sinh được học, trải nghiệm, thực hành, biểu diễn, thay vì chỉ tiếp cận nghệ thuật ở góc độ thưởng thức, đồng thời khơi dậy tình yêu nghệ thuật trong học đường.

Nhận diện giá trị nổi bật của Cổ Loa để đề cử Di sản thế giới

Nhận diện giá trị nổi bật của Cổ Loa để đề cử Di sản thế giới

Với những giá trị nổi bật về lịch sử, văn hoá, khảo cổ, quân sự, Khu di tích Cổ Loa từng được khuyến nghị xây dựng hồ sơ đề nghị UNESCO công nhận Di sản thế giới trước cả Trung tâm Hoàng thành Thăng Long. Đây là chia sẻ của nhiều nhà khoa học tại Hội thảo khoa học “Nhận diện giá trị nổi bật toàn cầu của Khu di tích Cổ Loa”.

Khởi động xét chọn Doanh nghiệp đạt chuẩn Văn hóa kinh doanh 2026

Khởi động xét chọn Doanh nghiệp đạt chuẩn Văn hóa kinh doanh 2026

Ban Tổ chức triển khai Cuộc vận động “Xây dựng văn hóa doanh nghiệp Việt Nam”, Hiệp hội Phát triển Văn hóa Doanh nghiệp Việt Nam (VNABC) phối hợp Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Bộ Công Thương chính thức khởi động Chương trình xét chọn “Doanh nghiệp đạt chuẩn Văn hóa kinh doanh Việt Nam” năm 2026 trên phạm vi cả nước.

Tôn vinh những đóng góp to lớn của Danh nhân văn hoá Lê Quý Đôn

Tôn vinh những đóng góp to lớn của Danh nhân văn hoá Lê Quý Đôn

Lễ kỷ niệm 300 năm Ngày sinh Danh nhân văn hóa Lê Quý Đôn, đón nhận Nghị quyết của UNESCO và chương trình nghệ thuật đặc biệt "Rạng rỡ văn hiến Việt Nam" sẽ diễn ra vào tối 31/7 tại Khu lưu niệm Danh nhân văn hóa Lê Quý Đôn, xã Lê Quý Đôn, tỉnh Hưng Yên, truyền hình trực tiếp trên kênh VTV1.

Kiệt tác La Traviata chuẩn phong cách Ý trên sân khấu Nhà hát Hồ Gươm

Kiệt tác La Traviata chuẩn phong cách Ý trên sân khấu Nhà hát Hồ Gươm

Tối 30/7, trên 100 nghệ sĩ của Nhà hát Opera Giuseppe Verdi Trieste (Ý) đã có đêm biểu diễn thành công rực rỡ trên sân khấu Nhà hát Hồ Gươm khi mang đến cho khán giả Việt Nam kiệt tác opera của nhà soạn nhạc Giuseppe Verdi với hơn 170 năm lịch sử - La Traviata với phiên bản chuẩn phong cách Ý.

Nghệ sĩ nhà hát hơn 200 tuổi của Ý gửi trọn tình yêu opera đến khán giả Việt

Nghệ sĩ nhà hát hơn 200 tuổi của Ý gửi trọn tình yêu opera đến khán giả Việt

Tối 30/7, các nghệ sĩ của Nhà hát Giuseppe Verdi di Trieste – biểu tượng nghệ thuật của nước Ý sẽ có buổi trình diễn La Traviata đầu tiên tại Nhà hát Hồ Gươm. Cùng với kiệt tác này, các nghệ sĩ còn mang theo niềm tự hào về nghệ thuật opera Ý, sự trân trọng dành cho khán giả Việt Nam và kỳ vọng mở ra những nhịp cầu hợp tác văn hóa bền chặt giữa hai quốc gia.

Cuộc thi ảnh online “Khoảnh khắc đẹp Hội thao Công an nhân dân năm 2026”

Cuộc thi ảnh online “Khoảnh khắc đẹp Hội thao Công an nhân dân năm 2026”

Nhằm lan tỏa hình ảnh đẹp của người chiến sĩ Công an nhân dân và ghi lại những khoảnh khắc ấn tượng tại Vòng chung kết Hội thao Quân sự, Võ thuật và Thể thao Công an nhân dân năm 2026 diễn ra tại TP Đà Nẵng, Công an TP Đà Nẵng chính thức phát động cuộc thi ảnh online “Khoảnh khắc đẹp Hội thao Công an nhân dân năm 2026”, dành cho cán bộ, chiến sĩ, các nhiếp ảnh gia và đông đảo người dân, yêu nhiếp ảnh trên cả nước.

Người có công, người cao tuổi, học sinh, sinh viên được giảm 50% giá vé show “Đất Nước Thiên Hùng Ca”

Người có công, người cao tuổi, học sinh, sinh viên được giảm 50% giá vé show “Đất Nước Thiên Hùng Ca”

Nhằm tri ân người có công với đất nước, động viên người cao tuổi và lan tỏa lòng tự hào dân tộc tới học sinh, sinh viên, Tập đoàn Vingroup đã triển khai tặng 50% giá vé chương trình nghệ thuật “Đất Nước Thiên Hùng Ca” cho các khán giả trên từ ngày 10/7/2026 đến ngày 31/8/2026.