Xác lập kỷ lục Bánh Xèo lớn nhất Việt Nam

Chiếc bánh xèo kỷ lục là tác phẩm của 30 đầu bếp hàng đầu Việt Nam, thực hiện trong vòng 5h đồng hồ, có đường kính 3,68m, được làm từ khoảng 139 kg bột gạo xay và hàng trăm kg nguyên liệu sạch từ những làng nghề truyền thống lâu đời của Đà Nẵng và Quảng Nam…

Nhân hoạt động của Tháng công nhân năm 2018, chiều tối ngày 1-5, tại ngày hội “Giao lưu Thanh niên công nhân Đà Nẵng”, một chiếc Bánh Xèo lớn nhất Việt Nam đã được làm. Chương trình do Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam thành phố Đà Nẵng, Cổng tri thức Thánh Gióng phối hợp với chuỗi nhà hàng Ẩm Thực Xèo tổ chức với sự tham gia của gần 1.000 thanh niên công nhân…

Chiếc khuôn đúc bánh xèo kỷ lục được dập họa tiết mặt trống đồng Đông Sơn cầu kỳ có trọng lượng lên đên 668kg.

 Chiếc khuôn đúc bánh xèo kỷ lục được dập họa tiết mặt trống đồng Đông Sơn cầu kỳ có trọng lượng lên đên 668kg.

Chiếc bánh xèo kỷ lục là phiên bản phóng lớn của chiếc bánh xèo truyền thống, với kích thước lớn hơn, được làm từ khoảng 139 kg bột gạo xay, 50 kg tôm đất, 50 kg thịt heo, 100 kg tôm hùm, 20 kg giá đỗ, 50kg mực ống, 20kg chả bò, 20 lít dầu phụng, 80kg rau sống các loại, 100kg bánh tráng gạo, 100 lít nước sốt tương đậu và số lượng lớn các loại gia vị đi kèm.

Các đầu bếp đang hoàn thiện chiếc bánh xèo lớn nhất Việt Nam

 Các đầu bếp đang hoàn thiện chiếc bánh xèo lớn nhất Việt Nam

Chiếc bánh có đường kính 3,68m, tuy được phóng lớn nhưng bánh xèo kỷ lục vẫn giữ nguyên thành phần nguyên liệu, hương vị của bánh xèo truyền thống. Những nguyên liệu của bánh cũng được Ban tổ chức chọn lựa kỹ càng từ nguồn nguyên liệu sạch từ những làng nghề truyền thống lâu đời xứ Quảng như: Rau sống từ làng rau Trà Quế, gạo Phong Thử, hải sản Cù Lao Chàm, bánh tráng Đại Lộc…

Chiếc bánh xèo lớn nhất Việt Nam có thể phục vụ khoảng 200 suất ăn. Đây là một trong những sự kiện lớn của Ẩm thực Xèo, nhằm thực hiện khát vọng “Nâng tầm ẩm thực dân dã Việt” đã được ấp ủ trong nhiều năm qua.

Đặc biệt, chiếc khuôn đúc bánh xèo kỷ lục được đặt làm tại làng đúc đồng Phước Kiều, thị xã Điện Bàn, Tỉnh Quảng Nam thi công trong vòng 3 tháng. Chiếc nắp chảo được dập họa tiết mặt trống đồng Đông Sơn cầu kỳ, do các nghệ nhân làng thủ công mỹ nghệ Kim Hoàn Đồng Xâm, xã Hồng Thái, huyện Kiến Xương, Tỉnh Thái Bình chế tác. Tổng trọng lượng của bộ đôi chảo và nắp lên đến 668kg. 

Hoài Thu

Các tin khác

Vĩnh Long: Bất ngờ giếng khoan hơn 10 năm phun cột nước cao 15 m

Lý giải hiện tượng giếng khoan phun cột nước cao 15m

Nước từ giếng khoan phun mạnh lên khỏi mặt đất, kéo theo cát, bùn có thể do tác động của túi khí hình thành dưới lòng đất. Khi túi khí bị vỡ, khí thoát lên cùng nước, cát và bùn qua giếng khoan, hiện tượng sẽ ngừng khi khí thoát hết.

TP Huế quyết liệt ngăn chặn khai thác hải sản bất hợp pháp

TP Huế quyết liệt ngăn chặn khai thác hải sản bất hợp pháp

TP Huế đã và đang triển khai quyết liệt các giải pháp phòng, chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU). Trong đó chú trọng tăng cường tuần tra, kiểm tra, giám sát phương tiện tàu cá xuất nhập bến, kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm.

Trục vớt nhiều xác heo trôi trên sông Đồng Nai

Trục vớt nhiều xác heo trôi trên sông Đồng Nai

Lực lượng chức năng đã trục vớt nhiều xác heo đang phân hủy, trôi trên sông Đồng Nai, đoạn qua xã Cát Tiên (Lâm Đồng), có nguy cơ gây ảnh hưởng tới môi trường, làm lây lan dịch bệnh.

Lan tỏa tinh thần “Gần dân nhất” qua mô hình “Hạt gạo yêu thương”

Lan tỏa tinh thần “Gần dân nhất” qua mô hình “Hạt gạo yêu thương”

Mô hình “Hạt gạo yêu thương” không chỉ trao gửi nghĩa tình – lan tỏa lòng nhân ái mà còn là cách Công an phường An Cựu (TP Huế) cụ thể hóa tinh thần “Gần dân nhất” trong phong trào thi đua “Ba Nhất”. Sau 1 năm mô hình được triển khai, Công an phường An Cựu đã trao gần 4,5 tấn gạo, 185 suất quà và 1.100 móc khóa đường dây nóng đến người dân trên địa bàn…

Cần Thơ chung tay ngăn chặn tội phạm mua bán người

Cần Thơ chung tay ngăn chặn tội phạm mua bán người

Mua bán người là loại tội phạm đặc biệt nguy hiểm. Đáng lo ngại, cùng với sự phát triển của công nghệ thông tin, thủ đoạn của tội phạm cũng liên tục biến đổi, chuyển từ những phương thức tiếp cận trực tiếp sang hoạt động tinh vi trên không gian mạng.

 Nông sản Đà Lạt còn đó những nỗi lo

Nông sản Đà Lạt còn đó những nỗi lo

Khi lợi thế sản xuất không còn là độc quyền, chi phí đầu vào tăng cao, thị trường tiêu thụ thiếu tính ổn định, câu chuyện nông sản Đà Lạt (Lâm Đồng) không chỉ dừng lại ở năng suất, chất lượng mà còn là bài toán tổ chức thị trường, dự báo cung cầu và bảo đảm đầu ra cho người sản xuất.

Khởi công nhà máy nhiệt điện LNG Quảng Trạch II

Khởi công nhà máy nhiệt điện LNG Quảng Trạch II

Dự án nhà máy nhiệt điện LNG Quảng Trạch II, tỉnh Quảng Trị có tổng công suất 1.612,8 MW, sử dụng công nghệ tua-bin khí chu trình hỗn hợp, nhiên liệu khí thiên nhiên hóa lỏng (LNG), với tổng mức đầu tư trên 40 nghìn tỉ đồng. Sau khi hoàn thành, dự án cung cấp sản lượng điện bình quân dự kiến khoảng 9,5 tỉ kWh/năm.

Chuyện của những “bóng hồng” góp phần đảm bảo an ninh các toà nhà

Chuyện của những “bóng hồng” góp phần đảm bảo an ninh các toà nhà

Không ồn ào xuất hiện, cũng hiếm khi trở thành tâm điểm chú ý, những nữ nhân viên đảm nhận công tác an ninh, quản lý tại các toà nhà vẫn góp phần giữ cho nhịp sống người dân nơi đây được yên bình. Từ những ca trực đầu tiên đến các vị trí cao hơn, câu chuyện của họ cho thấy, phía sau công việc là cả một hành trình tích lũy kinh nghiệm và trưởng thành.

Hiện trường dãy nhà trọ tan hoang sau khi “bà hỏa” ghé

Hiện trường dãy nhà trọ tan hoang sau khi “bà hỏa” ghé

Lực lượng chức năng được huy động với nhiều xe chữa cháy chuyên dùng đã nhanh chóng dập tắt hỏa hoạn tại dãy nhà trọ, lán tạm tại cuối ngõ 67 Phùng Khoang (phường Đại Mỗ, Hà Nội), nhiều đồ đạc sinh hoạt, xe máy, điều hòa... bị thiêu rụi hoàn toàn.

Sơn La xảy ra động đất 4,2 độ

Sơn La xảy ra động đất 4,2 độ

Theo ghi nhận, trận động đất xảy ra lúc 6h59 ngày 19/10, ở tọa độ 21.250 độ vĩ bắc-104.120 độ kinh đông, tại khu vực xã Tà Hộc, tỉnh Sơn La với độ sâu chấn tiêu khoảng 12km.