Nỗî lực ngăn chặn thực phẩm bẩn ở miền Tây

• Bắt quả tang một cơ sở bơm tạp chất vào tôm ở Bạc Liêu
• Thông tin thêm về vụ bơm tạp chất vào tôm ở Bạc Liêu
• Lại phát hiện bơm tạp chất vào tôm

Trong kinh doanh, nuôi trồng thủy sản, chăn nuôi gia cầm gia súc... có những người vì ham lợi mà bất chấp pháp luật. Thời gian qua, cơ quan chức năng phát hiện một số tổ chức, cá nhân sau khi thu mua tôm thành phẩm từ các vuông tôm của người dân đã mang về cơ sở chế biến cho công nhân bơm tạp chất vào tôm nhằm làm tăng cân để trục lợi.

 Một số cơ sở giết mổ gia súc thì bơm nước vào bụng heo, còn người chế biến thực phẩm thì sử dụng các loại hóa chất tẩy trắng dùng trong công nghiệp ngâm bì heo cho thêm độ trắng, độ dai, gây ảnh hưởng đến sức khỏe  người tiêu dùng.

Trước tình hình này, Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC49) Công an tỉnh Bạc Liêu đã xây dựng kế hoạch kiểm tra, kiểm soát và phát hiện, xử lý hàng trăm trường hợp vi phạm, bảo đảm an toàn cho nguồn thực phẩm trên thị trường...

Đại tá   Minh Hải - Trưởng phòng PC49 Công an tỉnh Bạc Liêu cho biết, do nhận thức pháp luật còn kém và một phần vì hám lợi nên một bộ phận người dân và các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm đã nhắm mắt làm liều.

Thực tế kiểm tra trên địa bàn toàn tỉnh thời gian qua, nổi lên các trường hợp vi phạm như bơm nước vào heo trước khi giết mổ, ngâm bì heo vào hóa chất cho nở lớn lên gấp 4-5 lần bình thường rồi mới mang ra tiêu thụ trên thị trường, trộn Borac (hàn the) vào giò chả và nhất là bơm tạp chất vào tôm nguyên liệu.

Để ngăn chặn tình trạng này, ngoài việc thường xuyên phối hợp với các đơn vị chức năng ở địa phương tổ chức nhiều đợt vận động tuyên truyền đến tận từng xóm ấp về ý thức bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, lãnh đạo phòng đã trực tiếp cùng các cán bộ chiến sỹ (CBCS) đi khảo sát, nắm tình hình để có kế hoạch kiểm tra xử lý những trường hợp vi phạm.

Tuy nhiên, do hầu hết các công ty, xí nghiệp, cơ sở sản xuất và các hộ kinh doanh cá thể nằm rải rác trên vùng sông nước rộng lớn có nhiều kênh rạch, đầm lầy nên công tác trinh sát gặp rất nhiều khó khăn.

CBCS Phòng PC49 Công an tỉnh Bạc Liêu xử lý các trường hợp bơm tạp chất vào tôm.

Có lần trinh sát đi thu thập thông tin về lò heo bẩn liền bị chủ lò hô hoán là trộm rồi lùa công nhân xách dao nhọn, xà beng rượt đuổi. Tuy không bị tấn công trực tiếp nhưng trong lúc lội ruộng, các trinh sát bị những khúc cây gỗ nhọn đâm vào chân.

Đặc biệt trong lần đi kiểm tra hộ kinh doanh Lê Ngọc Thành ở xã Vĩnh Mỹ B, huyện Hòa Bình vào ngày 24-6-2017, anh em phát hiện có việc bơm tạp chất vào tôm. Khi lực lượng kiểm tra đến nơi, chủ cơ sở đã chỉ đạo cho công nhân dùng tạp chất xịt thẳng vào người hòng tranh thủ thời gian tẩu tán tang vật.

Khó khăn là vậy, nhưng với quyết tâm bảo đảm an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng và nhất là giành lại sự minh bạch về thương hiệu tôm nguyên liệu cho bà con nông dân trong lúc đang bị một số cá nhân, doanh nghiệp thiếu đạo đức kinh doanh làm vấy bẩn, tập thể CBCS Phòng PC49 Công an tỉnh Bạc Liêu đã quyết tâm vào cuộc và xử lý hàng trăm vụ vi phạm. 

Theo Trung tá Trần Hoàng Linh - Đội trưởng Đội 4, Phòng PC49 Công an tỉnh Bạc Liêu, hiện vẫn còn một bộ phận người kinh doanh các loại thực phẩm được chế biến từ bì và thịt heo, bất chấp các quy định của pháp luật, lén sử dụng hàn the với liều lượng cao vào giò chả, ngâm tẩm bì heo vào hóa chất Sunfite (loại hóa chất không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm), nhằm làm tăng trọng lượng gấp 4-5 lần, đồng thời tăng thêm độ dai, độ trong trước khi mang đi bỏ mối tại các quán ăn và bán tại các chợ trong tỉnh, gây tổn hại đến sức khỏe người tiêu dùng.

Tập thể CBCS Đội 4 đã phát hiện, xử lý hàng chục vụ vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong đó nổi bật nhất là vụ sử dụng hóa chất để ngâm tẩm bì, thịt heo được phát hiện, xử lý hồi tháng 1-2017.

Sau khi thực hiện các biện pháp nghiệp vụ để thu thập các chứng cứ vi phạm pháp luật, vào ngày 24-1-2017, các trinh sát Đội 4, Phòng PC49 phối hợp với Thanh tra Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Bạc Liêu tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở chế biến, kinh doanh sản phẩm da bì heo và giò chả Tỷ-Cúc tại khóm 2, phường 8, TP. Bạc Liêu do ông Lý Mạnh Khương làm chủ.

Một công nhân đang bơm tạp chất vào tôm.

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng phối hợp bắt quả tang cơ sở này đang ngâm 900kg bì heo trong dung dịch hóa chất Sunfite cùng hàng trăm cân giò chả mà sau giám định có chứa hàm lượng cao chất Borac (hàn the), một loại chất đã được Bộ Y tế liệt vào danh sách cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm vì sẽ gây ngộ độc mãn tính và gây tổn hại đến gan, thận của người sử dụng.

Ngoài những vụ vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm thì Bạc Liêu còn tồn tại tình trạng vi phạm các quy định của pháp luật trong sản xuất thuốc thú y thủy sản, chế phẩm sinh học dùng trong thú y thủy sản và đặc biệt là mua bán các loại thuốc bảo vệ thực vật không có nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Đặc biệt đối với một số loại thuốc bảo vệ thực vật đã hết hạn sử dụng từ nhiều năm và đã bị chảy nước, vón cục nhưng nhiều chủ cửa hàng vẫn cho người xé hết nhãn mác rồi trộn lẫn với các loại thuốc mới đem bán cho nông dân.

Các loại thuốc bảo vệ thực vật không rõ nguồn gốc và quá hạn sử dụng nếu rải vào các vườn cây, ao cá, vuông tôm thì không những gây hại cho môi trường, động thực vật, thủy sản mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của con người.

Chỉ trong thời gian ngắn thực hiện cao điểm tấn công tội phạm, CBCS Phòng PC49 đã phát hiện hàng chục tấn thuốc thú y thủy sản và vật tư nông nghiệp không rõ nguồn gốc, trong đó xử lý đối với Công ty TNHH sinh học Tôm Vàng ở xã Vĩnh Trạch, TP Bạc Liêu khi sản xuất trái phép 48kg thuốc VIP-VIRKON, 740kg thuốc GOLD MIX (đây là hai loại sản phẩm xử lý, cải tạo môi trường trong nuôi trồng thủy sản không được phép lưu hành tại Việt Nam).

Lập biên bản xử lý đối với cửa hàng kinh doanh vật tư nông nghiệp Khánh Hưng ở ấp Ninh Thạnh II, xã Ninh Hòa, huyện Hồng Dân và hộ kinh doanh vật tư nông nghiệp Vy Kim Liên ở ấp Cái Tràm A1, xã Long Thạnh, huyện Vĩnh Lợi khi hai đơn vị này đang tiến hành mua bán, lưu giữ hàng chục tấn thuốc bảo vệ thực vật đã hết hạn sử dụng. 

Đặc biệt, ở Bạc Liêu, tình trạng bơm thạch Agar vào tôm nguyên liệu nhằm làm tăng trọng lượng lên từ 20%-30% để trục lợi xảy ra nhiều.

Đối với riêng thạch Agar thì không phải chất cấm, nhưng tất cả những trường hợp phát hiện vi phạm đều nấu chung bột này cùng một số loại hóa chất bảo quản và không đảm bảo vệ sinh nên khi tiêm vào con tôm sẽ tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn gây bệnh thương hàn, dịch tả (Shigeiila và Salinonella) xâm nhập cùng với các loại hóa chất bảo quản sẽ gây hại đến sức khỏe con người.

Bì heo ngâm hóa chất của cơ sở Tỷ-Cúc bị phát hiện, xử lý.

Ngày 4-4-2017, các trinh sát Phòng PC49 đã tiến hành kiểm tra đột xuất đối với cơ sở kinh doanh tôm Nguyễn Thị Tiếm tại ấp Bình Hồ, xã Vĩnh Phú Tây, huyện Phước Long do bà Nguyễn Thị Tiếm làm chủ.

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng Công an bắt quả tang bà Tiếm đang chỉ đạo cho công nhân tiến hành bơm một loại tạp chất được nấu từ bột Agar vào 36kg tôm nguyên liệu trước khi mang tiêu thụ trên thị trường.

Ngày 24-6-2017, các trinh sát Phòng PC49 tổ chức kiểm tra đột xuất cơ sở kinh doanh tôm do ông Lê Ngọc Thành làm chủ có địa chỉ tại ấp An Khoa, xã Vĩnh Mỹ B, huyện Hòa Bình. Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở này đã chuẩn bị hàng tấn tôm nguyên liệu cùng một lượng lớn tạp chất được nấu từ bột Agar để thực hiện hành vi bơm vào tôm nhưng mới chỉ bơm được 31kg thì bị cơ quan Công an lập biên bản xử lý.

Theo lời ông Thành, vì hám tiền nên ông đã nhắm mắt làm liều, tìm mua bột Agar ngoài chợ với giá 280.000đồng/kg mang về nấu thành thạch rồi thuê người bơm vào tôm để tăng trọng lượng. Cứ 1kg bột Agar sau khi nấu sẽ cho ra 170kg thạch và sau đó sẽ được bơm vào 3 tấn tôm nguyên liệu. Đặc biệt khi bơm vào tôm, thạch này tiếp tục nở ra khiến trọng lượng tôm tăng lên 30%.

Cuộc đấu tranh với thực phẩm bẩn vẫn còn nhiều gian truân, nhưng với nỗ lực không mệt mỏi, CBCS Phòng PC49 Công an Bạc Liêu quyết tâm xử lý triệt để những sai phạm, đem lại niềm tin cho người tiêu dùng.