Do phần lớn ruộng nằm xen kẽ giữa các khu dân cư và chân núi, việc thu hoạch lúa ở Mai Hạ vẫn chủ yếu được thực hiện thủ công. Người dân sử dụng liềm để cắt lúa thay vì máy gặt như tại nhiều vùng đồng bằng.
Có rất nhiều thửa ruộng nằm ở khu vực khó tiếp cận bằng phương tiện cơ giới, người dân Mai Hạ vẫn duy trì phương thức vận chuyển lúa thủ công sau khi thu hoạch. Lúa được bó thành từng ôm lớn, tập kết tại bờ ruộng trước khi đưa về nhà.
Trên những lối mòn nối từ cánh đồng đến khu dân cư, hình ảnh người dân đeo gùi lúa nặng trĩu sau lưng xuất hiện nhộn nhịp suốt mùa gặt. Đây vẫn là phương thức vận chuyển nông sản phổ biến tại nhiều khu vực sản xuất nằm xa đường giao thông ở Mai Hạ.
Khi mặt trời dần khuất sau những dãy núi, hồ Mỏ Luông lại nhộn nhịp tiếng cười của trẻ nhỏ. Những cú lao mình xuống mặt nước, những vòng bơi nối tiếp nhau tạo nên khung cảnh sinh động, tương phản với không khí lao động tất bật trên các cánh đồng đang vào vụ thu hoạch.
Vào dịp nghỉ hè, hồ Mỏ Luông trở thành điểm vui chơi quen thuộc của trẻ em địa phương. Sau những giờ phụ giúp gia đình trên đồng ruộng và nương rẫy, nhiều em tập trung tại đây để bơi lội, giải nhiệt cái oi nóng đầu hè.
Những năm gần đây, Mai Hạ trở thành điểm đến được nhiều du khách lựa chọn khi ghé thăm khu vực Mai Châu cũ. Bên cạnh cảnh quan đồng ruộng, núi đồi và các bản làng còn lưu giữ nhiều nét văn hóa truyền thống của đồng bào dân tộc Thái, địa phương cũng phát triển các loại hình du lịch cộng đồng, homestay và trải nghiệm đời sống bản địa.
Vào các dịp cuối tuần hay mùa lúa chín, lượng du khách đến tham quan, nghỉ dưỡng tăng đáng kể, góp phần tạo thêm nguồn thu nhập cho người dân địa phương.
Con đường dẫn vào xóm Nọong Luông, xã Mai Châu được bao quanh bởi những nương ngô xanh ngút mắt. Vào thời điểm này, ngô phủ kín nhiều diện tích đất canh tác, trở thành gam màu chủ đạo của bản làng nằm cách trung tâm huyện Mai Châu cũ khoảng 30 km.
Không khó để bắt gặp hình ảnh những ngôi nhà nằm giữa các nương ngô hoặc nép mình bên sườn đồi. Sự đan xen giữa khu dân cư và đất sản xuất tạo nên diện mạo đặc trưng của Nọong Luông, nơi ngô vẫn là một trong những cây trồng gắn liền với sinh kế của nhiều hộ dân.
Từ những cánh đồng lúa đang vào vụ thu hoạch đến các nương ngô xanh, đời sống sản xuất của người dân diễn ra sôi động trong những ngày đầu hè. Những hoạt động lao động thường nhật cùng cảnh quan đặc trưng của vùng cao đang trở thành điểm nhấn thu hút du khách khi đến với địa phương.
