Hà Nội lần đầu có phở do robot thông minh chế biến

Robot thông minh sẽ chế biến phở và phục vụ du khách tham gia Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội năm 2024. Đây là hoạt động nằm trong chương trình “Phở số Hà Thành” – “đại tiệc” phở tôn vinh giá trị độc đáo của phở truyền thống Hà Nội, đồng thời giới thiệu trải nghiệm ẩm thực mới với phở được ứng dụng chế biến, phục vụ bằng công nghệ hiện đại.

Đây là thông tin được Giám đốc Sở Văn hoá và Thể thao Hà Nội Đỗ Đình Hồng cho biết vào chiều 25/11, trong buổi họp báo công bố tổ chức Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội năm 2024.

Hà Nội lần đầu có phở do robot thông minh chế biến -0
Họp báo Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội năm 2024.

Theo Ban tổ chức, năm 2024, Phở Hà Nội chính thức được đưa vào danh mục Di sản văn hoá phi vật thể quốc gia. Đây không chỉ là sự ghi nhận về giá trị lịch sử và văn hóa, mà còn mở ra cơ hội bảo tồn và phát triển bền vững tinh hoa ẩm thực truyền thống của Thủ đô. Hiện nay, chủ thể thực hành di sản chính là các chủ cửa hàng phở, những người giữ gìn và truyền thụ nghề qua nhiều thế hệ trong gia đình, vừa bảo tồn tri thức vừa tạo sinh kế cho cộng đồng. Cửa hàng phở là không gian để mọi người kết nối giao lưu, là nơi gặp gỡ của những người bạn chung sở thích về ẩm thực. Tính đến năm 2023, trên địa bàn Hà Nội có gần 700 cửa hàng phở. Trong đó, những thương hiệu phở gia truyền (trên 2 đời làm phở) thường chỉ chuyên bán phở bò hoặc phở gà và tập trung chủ yếu tại quận Hoàn Kiếm, quận Ba Đình và quận Hai Bà Trưng.

Tại Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội năm 2024, chương trình “Phở số Hà Thành” sẽ là điểm nhấn đặc biệt nhằm tôn vinh giá trị độc đáo của phở truyền thống Hà Nội, đồng thời giới thiệu trải nghiệm ẩm thực mới với phở được ứng dụng chế biến, phục vụ bằng công nghệ hiện đại. Đáng chú ý, các gian hàng sử dụng công nghệ số hóa, giúp việc gọi món và phục vụ diễn ra nhanh chóng, thuận tiện. Robot thông minh trình diễn chế biến phở là điểm nhấn nổi bật. Từ công đoạn nấu nước dùng đến sắp xếp từng bát phở nóng hổi, robot mang đến sự chính xác và đồng nhất trong hương vị, tạo nên một trải nghiệm vừa hiện đại vừa gần gũi với truyền thống.

Hà Nội lần đầu có phở do robot thông minh chế biến -0
Đặc sản phở Hà Nội gây chú ý khi được phục vụ bởi robot thông minh. 

Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội năm 2024 diễn ra từ ngày 29/11 – 1/12 tại Công viên Thống Nhất, Hà Nội. Lễ hội có sự tham gia của của đại sứ quán các nước tại Việt Nam, cơ quan ngoại giao có trụ sở tại Hà Nội, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị TP Hà Nội, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Hội Đầu bếp Việt Nam và các sở, ban, ngành, UBND các quận, huyện, thị xã cùng nhiều đơn vị, nghệ nhân.  

Dịp này, du khách còn có dịp thưởng thức ẩm thực với nhiều hoạt động trải nghiệm đặc sắc mang dấu ấn của ẩm thực địa phương, tham gia các hoạt động giới thiệu, quảng bá, triển lãm ảnh, toạ đàm, trình diễn ẩm thực và di sản truyền thống…

N.Hoa

Các tin khác

Tưng bừng khai mạc Lễ hội Văn hoá thế giới tại Hà Nội năm 2026

Tưng bừng khai mạc Lễ hội Văn hoá thế giới tại Hà Nội năm 2026

Tối 1/10, Lễ hội Văn hóa Thế giới tại Hà Nội lần thứ hai năm 2026 với chủ đề “Hội tụ di sản - Kiến tạo tương lai” đã khai mạc tại Khu di tích Hoàng thành Thăng Long, Hà Nội. Bí thư Trung ương Đảng, Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà dự và phát biểu tại buổi lễ.

Nỗi lo người trẻ bị “xô lệch” do… nghiện phim ngắn AI

Nỗi lo người trẻ bị “xô lệch” do… nghiện phim ngắn AI

Một bộ phim ngắn không thể lập tức làm thay đổi một người. Nhưng nếu ngày này qua ngày khác, người trẻ liên tục bắt gặp những nhân vật chiến thắng nhờ tiền bạc, sắc đẹp, quyền lực hay một năng lực đặc biệt, trong khi lao động, học tập, lòng tử tế, trách nhiệm và sự kiên trì ít khi được kể một cách đủ hấp dẫn, thì một sự dịch chuyển trong thang giá trị có thể bắt đầu.

Những giọng ca vàng hội tụ trong 2 đêm nhạc của Khoa Thanh nhạc- Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam

Những thanh âm ngân mãi

Trong dòng chảy 70 năm xây dựng và phát triển của Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam, Khoa Thanh nhạc luôn giữ một vị trí đặc biệt quan trọng - là một trong những đơn vị đào tạo nòng cốt của Học viện và là cái nôi hàng đầu của nền Thanh nhạc chuyên nghiệp Việt Nam.

Lâm Đồng triển khai chuỗi hoạt động hưởng ứng “Ngày Văn hóa Việt Nam” năm 2026

Lâm Đồng triển khai chuỗi hoạt động hưởng ứng “Ngày Văn hóa Việt Nam” năm 2026

Hướng tới “Ngày Văn hóa Việt Nam” năm 2026, tỉnh Lâm Đồng sẽ tổ chức chuỗi hoạt động văn hóa, nghệ thuật, thể thao và du lịch quy mô lớn, kéo dài từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 12. Các hoạt động không chỉ góp phần tôn vinh, lan tỏa những giá trị văn hóa truyền thống mà còn tạo điểm nhấn thu hút du khách, quảng bá hình ảnh vùng đất, con người Lâm Đồng.

Khi mạch nguồn truyền thống hòa dòng công nghệ số

Khi mạch nguồn truyền thống hòa dòng công nghệ số

Sau dấu mốc lịch sử được UNESCO vinh danh, Lễ hội Côn Sơn - Kiếp Bạc mùa Thu 2026 trở thành “phép thử” quan trọng cho một tư duy quản lý văn hóa mới. Không còn gói gọn trong các hoạt động thờ tự độc lập hay tư duy mùa vụ, vùng đất linh thiêng này đang chuyển mình mạnh mẽ, lấy công nghệ số và liên kết vùng làm đòn bẩy để đưa di sản ngàn năm thâm nhập sâu vào đời sống đương đại.

Lâm Đồng chuẩn bị chu đáo cho Festival Hoa Đà Lạt năm 2026

Lâm Đồng chuẩn bị chu đáo cho Festival Hoa Đà Lạt năm 2026

Với quy mô ngày càng lớn, mang nhiều ý nghĩa về văn hóa, chính trị, xã hội, Festival Hoa Đà Lạt lần thứ XI năm 2026 đang được tỉnh Lâm Đồng tích cực chuẩn bị. Từ những tuyến đường hoa, không gian hoa đến các chương trình nghệ thuật, hội thảo, triển lãm..., tất cả đang từng bước được hình thành, với mong muốn tạo nên một Festival hoa giàu bản sắc.

Lần đầu tiên Khánh Hòa tổ chức Lễ hội Trung thu "Hải trình ánh trăng"

Lần đầu tiên Khánh Hòa tổ chức Lễ hội Trung thu "Hải trình ánh trăng"

Lễ hội Trung thu "Hải trình ánh trăng" lần đầu tiên được tổ chức tại Khánh Hòa là sự kiện văn hóa kết nối những nét đẹp truyền thống Tết Trung thu Việt Nam gắn với câu chuyện về vùng đất Khánh Hòa, tạo nên một điểm nhấn văn hóa - du lịch độc đáo bên bờ biển Nha Trang.

Giữ ánh trăng tuổi thơ trong nhịp sống hiện đại

Giữ ánh trăng tuổi thơ trong nhịp sống hiện đại

Hội tụ nhiều nghệ sĩ được đông đảo khán giả yêu mến, chương trình “Xứ sở Ánh Trăng” là quà tặng nghệ thuật đặc biệt dành tặng các em nhỏ và gia đình trong dịp Tết Trung thu năm nay. 

3.000 người diễu hành đường phố trong Ngày hội văn hóa dân tộc Mông

3.000 người diễu hành đường phố trong Ngày hội văn hóa dân tộc Mông

Ngày hội văn hóa dân tộc Mông lần thứ IV tại tỉnh Điện Biên năm 2026 sẽ diễn ra từ ngày 9 - 11/10, với sự tham gia của các nghệ nhân, diễn viên, vận động viên quần chúng dân tộc Mông thuộc 11 tỉnh, gồm: Điện Biên, Tuyên Quang, Phú Thọ, Thái Nguyên, Sơn La, Cao Bằng, Lai Châu, Lào Cai, Thanh Hóa, Nghệ An, Đắk Lắk.

Ngày Văn hoá Việt Nam là dịp du khách tận hưởng giá trị văn hoá Việt

Ngày Văn hoá Việt Nam là dịp du khách tận hưởng giá trị văn hoá Việt

Văn phòng Chính phủ vừa có văn bản truyền đạt ý kiến của Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà về công tác triển khai kế hoạch tổ chức Ngày Văn hóa Việt Nam. Các bộ ngành, địa phương cũng đã tích cực chuẩn bị rất nhiều hoạt động cho dịp này. Trao đổi với chúng tôi, TS Hà Văn Siêu, Phó Cục trưởng Cục Du lịch quốc gia Việt Nam khẳng định, đây là cơ hội để du khách tận hưởng giá trị văn hoá Việt.

Hà Nội rộn ràng đón Trung thu sớm

Hà Nội rộn ràng đón Trung thu sớm

Tối 23/9, hàng loạt hoạt động biểu diễn nghệ thuật, trưng bày mâm cỗ Trung thu, múa Lân… đã diễn ra tại Trung tâm Triển lãm Văn hoá nghệ thuật Việt Nam, Hà Nội, mở đầu cho Lễ hội Trung thu 2026 do Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch chỉ đạo tổ chức.

Khai mạc Tuần phim “Hiền tài và Hào khí Thăng Long” kỷ niệm 950 năm Quốc Tử Giám

Khai mạc Tuần phim “Hiền tài và Hào khí Thăng Long” kỷ niệm 950 năm Quốc Tử Giám

15 tác phẩm điện ảnh về đạo học, lịch sử, tuổi trẻ và ký ức Thăng Long - Hà Nội, cùng 6 phim ngắn đoạt giải từ cuộc thi phim ngắn “Hiền tài hôm nay” được giới thiệu đến khán giả trong Tuần phim “Hiền tài và Hào khí Thăng Long” từ ngày 23 - 28/9 tại Trung tâm Chiếu phim Quốc gia và Rạp Ngọc Khánh, Hà Nội.