Chế biến thực phẩm bằng… điện phân không khí
Hợp chất thu được sau quá trình điện phân không khí có thể dùng làm thức ăn hàng ngày cho con người từ nguồn nguyên liệu sẵn có trong tự nhiên - đó là một thành quả mang tính đột phá thuộc Dự án Điện phân thức ăn, được các nhà khoa học Phần Lan ở Trường đại học Công nghệ Lappeenranta (LUT) phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu Kỹ thuật VTT cùng thực hiện.