“Thương mãi bữa cơm nhà” - những ký ức xúc động thời bao cấp

Chiều 30/10, Đài truyền hình Việt Nam cho biết, trong chương trình “Thương mãi bữa cơm nhà”, 2 người dẫn chương trình nổi tiếng – MC Diễm Quỳnh, Anh Tuấn sẽ cùng NSND Công Lý, đạo diễn, NSND Nguyễn Hữu Phần, nhà báo Vũ Thị Tuyết Nhung, nhà báo Ngô Thiên Chương đưa khán giả ngược về quá khứ và điểm nhấn chính là căn bếp thời bao cấp. 


Thời bao cấp những gian bếp thanh bạch được thu xếp khéo léo dưới gầm cầu thang, ngoài hành lang, góc ban công của biết bao khu nhà tập thể, của những hộ dân cư chen chúc, ám mùi mắm muối, mùi đồ ăn quá lửa, mùi ẩm mốc lẫn mùi khói dầu, khói than tổ ong. Bếp dầu, bếp than, bếp điện may xo gắn với từng câu chuyện đặc trưng: xếp hàng đong dầu, khêu bấc, thay bấc cho đến nhóm, quạt bếp than, khều than, đun trộm điện… 

Những góc bếp thời bao cấp với rất nhiều những câu chuyện, kỷ niệm xung quanh mâm cơm và những món ăn một thời gian khó nhưng ấm áp tình thân sẽ được nhiều khách mời nổi tiếng và nhiều nghệ sĩ “kể” trong chương trình Quán thanh xuân chủ đề “Thương mãi bữa cơm nhà”, được truyền hình trực tiếp trên kênh VTV1, vào 20h40 ngày 1/11.

Trong ký ức của NSND Công Lý, căn bếp thời gian khó xưa chỉ là một góc nhỏ nằm cạnh chuồng lợn. Hàng ngày, gia đình đi xin nước gạo để nuôi lợn. Cái chạn bếp cũ, được buộc chằng chịt dây đồng. Buộc đằng trước thì lợn chui vào đằng sau nên phải lấy gậy chọc, thế là mỡ, mắm lại sóng sánh hết ra...

NSND Công Lý sẽ chia sẻ ký ức về căn bếp gia đình anh thời bao cấp
NSND Công Lý  sẽ chia sẻ ký ức về căn bếp gia đình anh thời bao cấp

Với nhà báo Vũ Thị Tuyết Nhung, ký ức về căn bếp thời bao cấp là những năm tháng kiếm mùn cưa, quét lá rụng về nấu ăn. Mãi sau này mới có than quả bàng để sử dụng. Bếp dầu, với đa số gia đình ngày ấy còn là xa xỉ. Những gian khó của đời sống đã ảnh hưởng đến từng căn bếp, từng bữa cơm... 

Ngày ấy, chỉ có phụ nữ mới sinh con hoặc phải đợi đến Tết, gia đình mới được ăn nước mắm loại tốt. Ngày thường, nước mắm sẽ là loại 2, mùi nồng nặc. Các bà mẹ phải nấu lên, hòa nước mắm với muối và nước vào để bớt mùi. Mỗi lần có nhà nào đun nước mắm thì cả khu khổ... Gạo mậu dịch nên mỗi lần vo gạo phải để 2- 3 giá để nhặt thóc, cỏ lồng vực, sạn. Bát cơm gạo trắng là mơ ước của cả một thời.  

NSND Nguyễn Hữu Phần mang đến câu chuyện "cười ra nước mắt" về phân chia tiêu chuẩn thực phẩm
NSND Nguyễn Hữu Phần mang đến câu chuyện "cười ra nước mắt" về phân chia tiêu chuẩn thực phẩm

Đạo diễn, NSND Nguyễn Hữu Phần mang đến câu chuyện “cười ra nước mắt” về việc phân chia tiêu chuẩn gạo. Ngày ấy, đạo diễn như ông được 13,5kg/tháng vì người phân chia tiêu chuẩn lương thực cho rằng "các ông chỉ ngồi chỉ đạo, có làm gì đâu". Tổ đạo diễn bất bình quá, mời mấy cán bộ lương thực xuống trải nghiệm cho biết. Sau quá trình “thực nghiệm” ấy, cán bộ lương thực thấy đạo diễn vất vả quá nên nâng tiêu chuẩn lên 17,5kg/ tháng. Riêng quay phim thì thi nhau xin làm "công nhân quay phim" vì công nhân được tiêu chuẩn 21kg/tháng, "thuốc lá sáng tác" được tiêu chuẩn 10 bao.

Ca sĩ Thu Hà kể chuyện xưa bằng âm nhạc
Ca sĩ Thu Hà kể chuyện xưa bằng âm nhạc

Khó khăn là thế nhưng căn bếp xưa vẫn luôn là nơi giữ lửa cho gia đình. Mỗi bữa cơm là hồn cốt riêng của mỗi nhà. Với nhà báo Tuyết Nhung, căn bếp xưa còn là nơi mẹ, chị dạy dỗ con cháu trong nhà. Khen – chê đều từ bữa cơm ra. Khi có cỗ, cả nhà lại xúm vào bếp. 

Tạ Quang Thắng cũng sẽ tái ngộ khán giả trong chương trình
Tạ Quang Thắng cũng sẽ tái ngộ khán giả trong chương trình

Dự kiến, cùng tham gia “kể” về căn bếp xưa và những bữa cơm nhà thời bao cấp trong chương trình lần này còn có nhiều ca sĩ, nghệ sĩ: NSƯT Mai Hoa với ca khúc “Mùa lá rụng” của nhạc sĩ Trọng Đài; ca sĩ Vũ Thắng Lợi với ca khúc “Mẹ tôi” của nhạc sĩ Trần Tiến; Đinh Mạnh Ninh - Lan Anh với liên khúc “Tôi là Lê Anh Nuôi” và “Nổi lửa lên em”; Tạ Quang Thắng với ca khúc “Về ăn cơm” của Sa Huỳnh.

Liên Hoa

Các tin khác

Dương Nỗ - Hành trình tháng Năm

Dương Nỗ - Hành trình tháng Năm

Đó là chủ đề của lễ hội làng Dương Nỗ (phường Dương Nỗ, TP Huế) do Sở Văn hóa và Thể thao (VH-TT) TP Huế tổ chức chào mừng nhân kỷ niệm 136 năm Ngày sinh của Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 - 19/5/2026) và Festival mùa Hạ Huế năm 2026.

“True Concert -Tình Đất” kể chuyện thiên nhiên bằng âm nhạc và cảm xúc

“True Concert -Tình Đất” kể chuyện thiên nhiên bằng âm nhạc và cảm xúc

Với chủ đề “Đất”, “True Concert 2026 - Tình Đất” diễn ra tối 14/5/2026 tại Nhà hát Hồ Gươm (Hà Nội), để lại nhiều dư âm về một đêm diễn được đầu tư chỉn chu, dàn dựng công phu. Bằng âm nhạc, ê kíp đã kể cho khán giả câu chuyện về sự sống, thiên nhiên và mối gắn bó bền chặt giữa con người với cội nguồn.

Sôi động Gala “Tổ quốc bình yên – Hải Phòng rực sáng”

Sôi động Gala “Tổ quốc bình yên – Hải Phòng rực sáng”

Tối 14/5, tại TP Hải Phòng, Công an TP Hải Phòng tổ chức Gala nghệ thuật – chính luận mang chủ đề “Tổ quốc bình yên – Hải Phòng rực sáng”. Đây là điểm nhấn trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 71 năm Ngày Giải phóng Hải Phòng, phát động hưởng ứng cuộc thi sáng tạo video clip “Tổ quốc bình yên” do Bộ Công an triển khai.

Chiến dịch truyền thông “Tôi yêu Tổ quốc tôi" 2026 kỳ vọng đạt 700 triệu lượt tiếp cận

Chiến dịch truyền thông “Tôi yêu Tổ quốc tôi" 2026 kỳ vọng đạt 700 triệu lượt tiếp cận

Thông qua Hành trình và Chiến dịch truyền thông “Tôi yêu Tổ quốc tôi”, Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam mong muốn tiếp tục lan tỏa mạnh mẽ hình ảnh thanh niên Việt Nam yêu nước, đoàn kết, bản lĩnh, sáng tạo, tiên phong cống hiến; đồng thời khơi dậy khát vọng xây dựng đất nước phồn vinh, hạnh phúc. 

Triển lãm “80 năm Bác Hồ ra lời kêu gọi toàn quốc kháng chiến”

Triển lãm “80 năm Bác Hồ ra lời kêu gọi toàn quốc kháng chiến”

Triển lãm “80 năm Ngày Bác Hồ ra Lời kêu gọi Toàn quốc kháng chiến” là hoạt động chính trị, văn hóa nhằm tưởng nhớ và tôn vinh giá trị lịch sử trường tồn của Lời kêu gọi Toàn quốc kháng chiến của Chủ tịch Hồ Chí Minh; khẳng định tầm vóc tư tưởng, bản lĩnh và trí tuệ của Đảng và dân tộc Việt Nam trong thời khắc lịch sử đặc biệt của đất nước.

Gần 100 nghệ sĩ đến từ Belarus chinh phục khán giả tại Thủ đô Hà Nội

Gần 100 nghệ sĩ đến từ Belarus chinh phục khán giả tại Thủ đô Hà Nội

Những kiệt tác ballet, opera của thế giới cùng nhiều tác phẩm mang đậm bản sắc văn hoá Đông Âu được gần 100 nghệ sĩ hàng đầu đến từ Nhà hát Opera và Ballet quốc gia Belarus biểu diễn trong chương trình “Bella Belarus: Opera và Ballet - Bella Belarus: Những kiệt tác Opera và Ballet”, tại Nhà hát Hồ Gươm, vào ngày 7 – 8/5.

Hợp luyện Gala “Tổ quốc bình yên"

Hợp luyện Gala “Tổ quốc bình yên"

Chiều tối nay (1/5), khi dòng người đổ về trung tâm TP Đà Nẵng hòa mình vào không khí lễ hội, Công viên bờ Đông cầu Rồng lại “nóng” lên bởi nhịp hợp luyện khẩn trương cho Gala “Tổ quốc bình yên”.

Giám đốc sản xuất phim “Tận hiến” tiết lộ hành trình “chạm vào ký ức” của Tình báo CAND

Giám đốc sản xuất phim “Tận hiến” tiết lộ hành trình “chạm vào ký ức” của Tình báo CAND

Ngày 3/5, “Tận hiến” - phim về Tình báo CAND trên đất Lào giai đoạn 1957 – 1977 do Điện ảnh CAND, Cục Truyền thông CAND sản xuất sẽ phát sóng trên kênh VTV3. “Tận hiến” được gửi gắm nhiều kỳ vọng khi khai thác “vùng đất” còn nhiều bí ẩn với số đông công chúng. Trung tá Vũ Liêm, Phó Giám đốc Điện ảnh CAND, Giám đốc sản xuất “Tận hiến” tiết lộ khá nhiều câu chuyện thú vị về bộ phim này.

Vườn thú Hà Nội đông vui trong kỳ nghỉ lễ

Vườn thú Hà Nội đông vui trong kỳ nghỉ lễ

Trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5, Vườn thú Hà Nội - Công viên Thủ Lệ (Công ty TNHH MTV Vườn thú Hà Nội) nằm trên địa bàn phường Giảng Võ vẫn luôn là địa chỉ thu hút đông đảo du khách, nhiều gia đình và đặc biệt là các em nhỏ. Đối với trẻ em có chiều cao dưới 80cm được miễn phí vé vào tham quan.

Hàng nghìn du khách kéo về nhà thờ đổ ở Ninh Bình để check-in

Hàng nghìn du khách kéo về nhà thờ đổ ở Ninh Bình để check-in

Dù bị xuống cấp, bỏ không nhiều năm nhưng nhà thờ đổ ở xã Hải Tiến, tỉnh Ninh Bình (xã Hải Lý, huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định cũ) nằm sát bờ biển vẫn toát lên vẻ đẹp hoang sơ, bởi lối kiến trúc độc đáo. Ngay trong sáng 30/4, hàng nghìn du khách đã kéo về check-in, hoà mình vào thiên nhiên biển cả…

Khai mạc Gala “Tổ quốc bình yên”: Lan tỏa bản lĩnh, hun đúc “thế trận lòng dân” trong kỷ nguyên mới

Khai mạc Gala “Tổ quốc bình yên”: Lan tỏa bản lĩnh, hun đúc “thế trận lòng dân” trong kỷ nguyên mới

Tối nay 29/4, tại Trung tâm Triển lãm APEC (Đà Nẵng), Bộ Công an phối hợp UBND TP Đà Nẵng long trọng tổ chức Lễ khai mạc Gala “Tổ quốc bình yên”. Đây là sự kiện văn hóa, chính trị quy mô quốc gia, mở màn chuỗi hoạt động kỷ niệm 51 năm Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước và hướng tới 80 năm Ngày truyền thống lực lượng An ninh nhân dân (12/7/1946 – 12/7/2026).

Cô gái mồ côi Nguyễn Khuê Thu đăng quang Mrs Earth Vietnam 2026

Cô gái mồ côi Nguyễn Khuê Thu đăng quang Mrs Earth Vietnam 2026

Vượt qua 19 thí sinh xuất sắc vào Chung kết cuộc thi Mrs Earth Vietnam 2026, vào tối 28/4 tại Nhà hát Hồ Gươm, Hà Nội, Nguyễn Khuê Thu đã đăng quang Mrs Earth Vietnam 2026, trở thành gương mặt đại diện Việt Nam tham dự Mrs Earth International 2026.

1.000 cán bộ, chiến sĩ diễu binh tại đại nhạc hội “Âm vang Tổ quốc”, gợi nhớ đại lễ A80

1.000 cán bộ, chiến sĩ diễu binh tại đại nhạc hội “Âm vang Tổ quốc”, gợi nhớ đại lễ A80

Đại nhạc hội “Âm vang Tổ quốc” diễn ra tại Sân vận động quốc gia Mỹ Đình vào tối 28/4 có màn biểu diễn thực cảnh, diễu binh của 1.000 cán bộ, chiến sĩ Công an nhân dân, Quân đội nhân dân khiến khán giả nhớ lại những ngày tưng bừng dịp đại lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9 (A80).