Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội diễn ra trong 3 ngày

Những tinh hoa văn hóa ẩm thực của người Hà thành nói riêng, người Việt Nam nói chung sẽ từng bước được khơi dậy thông qua nhiều hoạt động, trong đó có Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023.

Đây là chia sẻ của Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội Đỗ Đình Hồng tại buổi họp báo vào chiều 29/11, công bố tổ chức Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023. 

Lễ hội do Sở Văn hoá và Thể thao Hà Nội tổ chức, từ ngày 1 - 3/12/2023 tại Công viên Thống Nhất (Hà Nội) với sự đồng hành của đại sứ quán các nước tại Việt Nam, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị TP Hà Nội và các sở, ban, ngành, UBND các quận, huyện thị xã và các đơn vị liên quan. Đây là sự kiện nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của Thủ đô Hà Nội, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hoá, ẩm thực, du lịch thông qua phát triển nền văn hoá, ẩm thực, du lịch tinh túy, đặc sắc, chất lượng.

Khơi dậy tinh hoa văn hóa ẩm thực Hà Nội -0
Đông đảo phóng viên các cơ quan báo chí dự họp báo.

Tại khu vực giới thiệu không gian văn hóa ẩm thực của các làng nghề tiêu biểu và các hoạt động trình diễn của các nghệ nhân làng nghề truyền thống của Hà Nội sẽ giới thiệu các món ăn đặc sắc và các sản phẩm tiểu biểu làng nghề truyền thống của Hà Nội: Cốm Mễ Trì, Xôi chè Phú Thượng, Miến làng So, Bánh trung thu truyền thống Bảo Phương, Giò chả Ước Lễ, Chè lam Thạch Xá, Rượu làng Ngâu, Cháo gõ Quảng Phú Cầu, Bánh cuốn Hòa Nam, Chè lam Thạch Xá, Cà dầm tương Tam Hiệp, Chuối tiêu Hồng Vân Nam, Cháo se Hạ Mỗ… Một số món ăn được tái hiện, giới thiệu kỹ năng, quy trình thực hành: Giò chả Ước Lễ, Phở cuốn, bánh Cuốn truyền thống Thanh Trì, bánh Tôm Hồ Tây, bánh Dầy quánh Gánh, xôi chè Phú Thượng,…

Trong khuôn khổ lễ hội sẽ có triển lãm ảnh về văn hóa, du lịch, ẩm thực tiêu biểu trong nước và quốc tế: Đan Mạch, Venezuela, Ấn Độ, Iran, Panama, Hàn Quốc, Philippine, Lào, Campuchia… Triển lãm sách lưu động giới thiệu sách quảng bá về văn hóa nghệ thuật, du lịch, ẩm thực tiêu biểu trong nước và quốc tế.

Chương trình giao lưu nghệ thuật với bạn bè quốc tế có sự tham gia của các nước Ấn Độ, Mông Cổ, Hàn Quốc…và một số ban nhạc của Việt Nam. Ngoài ra, lễ hội còn có các chương trình biểu diễn nghệ thuật truyền thống...

Hoa Nguyễn

Các tin khác

Điện Kính Thiên được phục dựng sẽ như thế nào?

Điện Kính Thiên được phục dựng sẽ như thế nào?

Ngày 29/9, Dự án đầu tư Bảo quản, tu bổ, phục hồi điện Kính Thiên đã chính thức khởi công. Việc phục dựng công trình mang tính biểu tượng quyền lực quốc gia Đại Việt từ thế kỷ 15 – 18 được khẳng định là tôn trọng tối đa yếu tố gốc, bảo đảm tính xác thực của điện Kính Thiên. Tuy nhiên, vẫn ít người biết, cụ thể công trình này như thế nào.

HLV Kim Sang Sik tiếc nuối vì Đội tuyển Việt Nam không thể ghi bàn

HLV Kim Sang Sik tiếc nuối vì Đội tuyển Việt Nam không thể ghi bàn

Sau thất bại 0-2 trước Đội tuyển Thái Lan tại FIFA ASEAN Cup 2026 tối 29/9, HLV Kim Sang Sik tiếc nuối khi Đội tuyển Việt Nam không tận dụng được những cơ hội tạo ra trong hiệp 2 và cho rằng ban huấn luyện cần tiếp tục tìm phương án khi thiếu Nguyễn Xuân Son.

Lần đầu đến Việt Nam nhưng tôi thấy mình như đã ở đây từ lâu

Lần đầu đến Việt Nam nhưng tôi thấy mình như đã ở đây từ lâu

Sau nhiều lần đến Việt Nam và nhất quyết lên tiếng về chiến tranh tại Việt Nam, nhà văn Sara Lidman từng giúp nhiều người Thuỵ Điển hiểu hơn về những gì diễn ra ở dải đất hình chữ S này. Hơn 60 năm sau, câu chuyện ấy được đạo diễn Gunilla Bresky đưa trở lại Việt Nam trong Liên hoan phim Tài liệu châu Âu – Việt Nam lần thứ 16, với bộ phim “Sara và những kiếp người”, cùng nhiều câu chuyện đặc biệt quanh tác phẩm và nữ nhà văn này.

MyTV chính thức sở hữu bản quyền FIFA ASEAN Cup 2026

MyTV chính thức sở hữu bản quyền FIFA ASEAN Cup 2026

MyTV chính thức sở hữu bản quyền phát sóng FIFA ASEAN Cup 2026, mang đến cho khán giả cơ hội theo dõi trực tiếp và trọn vẹn các trận đấu của giải, đặc biệt là hành trình của Đội tuyển Việt Nam.

Vinh danh những cặp đôi xuất sắc tại Giải 'Pickleball Văn hóa Việt 2026'

Vinh danh những cặp đôi xuất sắc tại Giải 'Pickleball Văn hóa Việt 2026'

Sau hai ngày tranh tài sôi nổi, Giải Pickleball Báo Văn Hóa năm 2026 – “Pickleball Văn hóa Việt 2026” đã khép lại với các trận đấu hấp dẫn, tinh thần thi đấu hết mình và những khoảnh khắc giao lưu, kết nối đáng nhớ. Lễ trao giải diễn ra trong không khí phấn khởi, ghi nhận những nỗ lực của các vận động viên tại giải đấu.

Khi mạch nguồn truyền thống hòa dòng công nghệ số

Khi mạch nguồn truyền thống hòa dòng công nghệ số

Sau dấu mốc lịch sử được UNESCO vinh danh, Lễ hội Côn Sơn - Kiếp Bạc mùa Thu 2026 trở thành “phép thử” quan trọng cho một tư duy quản lý văn hóa mới. Không còn gói gọn trong các hoạt động thờ tự độc lập hay tư duy mùa vụ, vùng đất linh thiêng này đang chuyển mình mạnh mẽ, lấy công nghệ số và liên kết vùng làm đòn bẩy để đưa di sản ngàn năm thâm nhập sâu vào đời sống đương đại.

Thắng nhọc Philippines, ĐT Việt Nam đã khởi đầu đúng hướng

Thắng nhọc Philippines, ĐT Việt Nam đã khởi đầu đúng hướng

ĐT Việt Nam đã vượt qua ĐT Philippines với tỷ số 1-0 trong trận đấu diễn ra tối 26/9, qua đó có khởi đầu thuận lợi tại FIFA ASEAN Cup 2026. Dù chưa có màn trình diễn hoàn hảo, chiến thắng trong bối cảnh giải đấu ngắn ngày, mật độ thi đấu dày là kết quả đáng ghi nhận.

Hào khí đêm hội Côn Sơn – Kiếp Bạc mùa thu

Hào khí đêm hội Côn Sơn – Kiếp Bạc mùa thu

Đã thành tục lệ, cứ mỗi độ thu về, người dân xứ Đông lại trang trọng tổ chức lễ hội, với đạo lý “Tháng Tám giỗ Cha”, thành kính tưởng nhớ Quốc công tiết chế Hưng đạo vương Trần Quốc Tuấn, vị anh hùng kiệt xuất của dân tộc.