Khuyến nghị tăng cường sử dụng sữa và chế phẩm từ sữa cho người Việt

Sử dụng sữa và các chế phẩm sữa – là một trong những nguồn thực phẩm giàu canxi và đạm được tổ chức Y tế thế giới khuyến khích sử dụng hằng ngày.

Tại hội thảo khuyến nghị sử dụng sữa và chế phẩm từ sữa cho người Việt Nam, Viện Dinh dưỡng quốc gia (NIN) tổ chức tại Cần Thơ ngày 7-4, PGS.TS Lê Bạch Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, khẩu phần canxi của người Việt trưởng thành hầu như không có sự thay đổi từ năm 1985 đã ảnh hưởng đến sự phát triển tầm vóc của người Việt và dẫn đến mắc bệnh xương khớp, tạo gánh nặng cho gia đình và xã hội.

Theo PGS.TS. Lê Bạch Mai, với khẩu phần canxi của người Việt hơn 30 năm nay chỉ đạt 500-540mg/người/ngày mới đáp ứng 50-60% khẩu phần khuyến nghị. Lý do khẩu phần canxi chưa đáp ứng nhu cầu do người Việt ăn quá nhiều thịt, ăn quá mặn, trong khi sữa là thực phẩm cung cấp đầy đủ chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng, nhất là tăng canxi giúp cơ thể phát triển toàn diện và khỏe mạnh thì người Việt ít sử dụng sữa và chế phẩm từ sữa.

Kết quả tổng điều tra của Viện Dinh dưỡng, mức tiêu thụ sữa của người Việt mới đạt 11 lít/người/năm (bằng 1/2 Thái Lan, bằng 1/3 Singapore).

Để phòng chống các bệnh liên quan đến xương, khớp do thiếu canxi, Viện Dinh dưỡng quốc gia khuyến nghị người dân nên gia tăng hàm lượng chất dinh dưỡng từ sữa và chế phẩm sữa trong khẩu phần ăn hàng ngày, cũng như bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể và sự phát triển của xương và răng. 

Đặc biệt, người dân cần phải bổ sung hàm lượng canxi cho cơ thể càng sớm càng tốt, nhằm cải thiện mật độ xương tốt hơn, giảm nguy cơ gãy xương do loãng xương sau 50 tuổi đến 50%.

Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, khuyến nghị sử dụng sữa và chế phẩm từ sữa cho người Việt Nam được xây dựng dựa trên nhu cầu canxi cần thiết mỗi ngày cho từng độ tuổi và tình trạng sinh lý khác nhau, cung cấp cái nhìn chuyên sâu hơn về đặc điểm các sản phẩm sữa và chế phẩm từ sữa, các giá trị dinh dưỡng thực tiễn với sự phát triển của trẻ em, người trưởng thành, phụ nữ mang thai, cho con bú, và người cao tuổi. 

Khuyến nghị nhằm cung cấp kiến thức khoa học toàn diện cho cộng đồng về việc sử dụng sữa và các chế phẩm sữa – là một trong những nguồn thực phẩm giàu canxi và đạm được tổ chức Y tế thế giới khuyến khích sử dụng hằng ngày.

Thanh Sang

Các tin khác

Long Châu mở rộng vai trò nhà thuốc cộng đồng, đưa bác sĩ đến gần người dân hơn

Long Châu mở rộng vai trò nhà thuốc cộng đồng, đưa bác sĩ đến gần người dân hơn

Ngày 13/10, với mục tiêu đưa chuyên môn y khoa đến gần hơn với cộng đồng, giúp người dân dễ dàng gặp gỡ bác sĩ, được tư vấn và chăm sóc sức khỏe ngay tại nhà thuốc, Hệ thống Nhà thuốc và Tiêm chủng Long Châu cùng Hội Thầy thuốc trẻ Việt Nam chính thức thiết lập quan hệ hợp tác chiến lược.

Bệnh viện 19-8 cứu bệnh nhân sốc nhiễm khuẩn, hôn mê nguy kịch

Bệnh viện 19-8 cứu bệnh nhân sốc nhiễm khuẩn, hôn mê nguy kịch

Nam bệnh nhân nghiện rượu nặng, bị sốc nhiễm khuẩn do nhiễm trùng đường mật và viêm phổi dẫn đến ngừng tim, vào Bệnh viện 19-8 (Bộ Công an) cấp cứu trong tình trạng hôn mê sâu. Sau hơn 2 tháng điều trị hồi sức tích cực, các bác sĩ đã đưa bệnh nhân thoát "cửa tử" trở về gia đình.

Đến năm 2030, 100% tỉnh, thành phố có bệnh viện y học cổ truyền

Đến năm 2030, 100% tỉnh, thành phố có bệnh viện y học cổ truyền

Theo Chiến lược quốc gia phát triển nền y học cổ truyền (YHCT) Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 vừa được ban hành, tỷ lệ khám chữa bệnh YHCT, kết hợp YHCT với y học hiện đại đạt tối thiểu 10% ở cấp chuyên sâu, 20% ở cấp cơ bản và 30% ở cấp ban đầu.

Liên tiếp xảy ra ngộ độc thực phẩm, trách nhiệm thuộc về ai?

Liên tiếp xảy ra ngộ độc thực phẩm, trách nhiệm thuộc về ai?

Thời gian qua, trên cả nước xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tập thể làm hàng trăm người nhập viện. Nguyên nhân chủ yếu được xác định trong quá trình thu mua nguyên liệu đầu vào, chế biến không đảm bảo, khiến thực phẩm nhiễm vi sinh vật gây hại.

Hơn 100.000 trẻ tiêm vắc xin tay chân miệng tại VNVC: Tiêm sớm, phòng bệnh sớm giữa mùa cao điểm

Hơn 100.000 trẻ tiêm vắc xin tay chân miệng tại VNVC: Tiêm sớm, phòng bệnh sớm giữa mùa cao điểm

Sau hơn hai tuần triển khai vắc xin tay chân miệng đầu tiên tại Việt Nam, Hệ thống Tiêm chủng VNVC đã tiêm hơn 100.000 liều cho trẻ, đồng thời hỗ trợ gần 3 tỷ đồng chi phí tiêm chủng, tạo điều kiện cho nhiều bé được tiêm đầy đủ, đúng lịch trong thời điểm bệnh đang gia tăng ca mắc và biến chứng nặng.

Béo phì tăng nhanh, kéo theo gánh nặng bệnh tim mạch

Béo phì tăng nhanh, kéo theo gánh nặng bệnh tim mạch

Việt Nam thuộc nhóm các quốc gia có tốc độ gia tăng thừa cân và béo phì nhanh ở cả người lớn và trẻ em. Theo Viện trưởng Viện Tim mạch, Bệnh viện 19-8, béo phì được định nghĩa là một bệnh mãn tính, đóng vai trò trung tâm trong chuỗi bệnh lý phức tạp, hàng đầu là tim mạch.

Bộ Y tế thông tin vụ nhân viên y tế Nga tử vong

Bộ Y tế thông tin vụ nhân viên y tế Nga tử vong

Liên quan đến nữ nhân viên y tế tại Viện Nghiên cứu Chống Dịch hạch Irkutsk của Liên bang Nga tử vong sau khi mắc viêm phổi chưa rõ nguyên nhân, Bộ Y tế khuyến cáo người dân không hoang mang, lo lắng, không tiếp xúc, bắt hoặc xử lý động vật gặm nhấm bị ốm, chết bất thường. 

Cần Thơ: Bệnh viện Ung bướu gặp khó vì không liên lạc được với nhà thầu

Cần Thơ: Bệnh viện Ung bướu gặp khó vì không liên lạc được với nhà thầu

Công ty CP Đầu tư Y tế Việt Mỹ, Công ty TNHH Đầu tư Y tế Sao Kim và Công ty CP Dược phẩm Hoàng Mai trúng các gói thầu có tổng giá trị hơn 218 tỷ đồng. Quá trình thực hiện hợp đồng, Bệnh viện Ung bướu TP Cần Thơ gặp khó khăn do không liên lạc được với các nhà thầu, ảnh hưởng đến tiến độ thực hiện các gói thầu và công tác cung ứng thuốc phục vụ điều trị.

Kỳ tích ca sinh tam thai khác ngày đầu tiên ở Việt Nam

Kỳ tích ca sinh tam thai khác ngày đầu tiên ở Việt Nam

Một sản phụ hiếm muộn mang tam thai phải sinh non (thai 27 tuần), sau khi bé đầu tiên chào đời, các bác sĩ đã giữ được 2 thai nhi trong bụng mẹ thêm 36 giờ. Đây là ca sinh ba hiếm gặp, khác ngày đầu tiên tại Việt Nam.

Sốt xuất huyết Dengue: Chuyên gia chỉ ra nhóm có nguy cơ chuyển nặng

Sốt xuất huyết Dengue: Chuyên gia chỉ ra nhóm có nguy cơ chuyển nặng

Thời gian gần đây, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TP Hồ Chí Minh tiếp nhận hai bệnh nhân 16 và 21 tuổi trong tình trạng nguy kịch: một trường hợp phải điều trị bằng biện pháp kỹ thuật cao như ECMO hơn một tháng với chi phí gần 1 tỷ đồng, trường hợp còn lại phải lọc máu liên tục suốt 45 ngày. Ngày 8/9, bệnh viện cũng ghi nhận một ca tử vong ở người bệnh 20 tuổi do sốt xuất huyết Dengue (SXHD) nặng…