Góc bếp Nhật và giấc mơ quảng bá ẩm thực Việt qua phim ảnh

Ngày 29/9, 'Hương vị tình yêu” - phim truyền hình dài tập của Nhật Bản được Đài Truyền hình TP Hồ Chí Minh, Hãng phim TFS chiếu dành riêng cho báo chí trước khi công chiếu phục vụ khán giả cả nước.

Phim gồm 51 tập, nhưng chiếm một số lượng rất lớn cảnh phim là góc bếp Nhật, gắn liền với vô số những món ăn truyền thống của Nhật mà người xem chỉ nhìn cách chế biến, cách nhân vật ăn là đã muốn nếm thử…

Món ăn truyền thống Nhật nhưng người xem dễ nhận ra rất nhiều thực phẩm quen thuộc của Việt Nam: khoai lang, rau cải, đậu tương, gạo trắng... Rất nhiều món ăn dân dã, thậm chí là món ăn của “nhà nghèo” như khoai lang nấu cháo, đậu tương lên men, dưa muối cám… Chỉ khác là, qua bàn tay đạo diễn, nhà quay phim và diễn xuất của các diễn viên, các món ăn trở lên hấp dẫn đến lạ. Trải dài trong suốt chiều dài truyện phim, dấu ấn văn hóa Nhật luôn đậm đặc.

Cơm trắng cũng trở nên hấp dẫn trên phim ảnh nước bạn.
Cơm trắng cũng trở nên hấp dẫn trên phim ảnh nước bạn.

Đạo diễn Nguyễn Quốc Hưng chia sẻ, người xem có thể cảm nhận được sự hiện diện của văn hóa Nhật, cả truyền thống và hiện đại một cách tự nhiên theo từng bước đi cho đến… hơi thở của nhân vật.

Việc quảng bá ẩm thực qua phim ảnh đã không phải là câu chuyện xa lạ. Gần gũi nhất và phổ biến nhất là ẩm thực Hàn Quốc và làn sóng ẩm thực Hàn với bạn trẻ Việt sau các cơn lốc phim truyền hình Hàn. Ở các đô thị lớn hiện nay, có lẽ, rất nhiều bạn trẻ và nhiều người không còn trẻ đều biết khá rõ nhiều món ăn truyền thống cho đến món ăn nhanh phổ biến của người Hàn nhờ phim ảnh.

Phần lớn người Việt đều có thể khẳng định và tự hào về một quốc gia có nền ẩm thực đặc biệt phong phú. Tổng Giám đốc VietKings - Tổ chức kỷ lục Viêt Nam, anh Lê Trần Trường An cho biết, sau nhiều năm tổ chức hành trình tìm kiếm, tôn vinh, quảng bá ẩm thực Việt, tham khảo ẩm thực rất nhiều nước trên thế giới, anh có thể khẳng định hiếm có quốc gia nào có nền ẩm thực phong phú và lành mạnh như Việt Nam. Nhiều năm trước, chuyên gia marketing hàng đầu thế giới – Philip Khohler, khi chia sẻ về vấn đề xây dựng thương hiệu quốc gia cũng đã từng có lời khuyên rằng Việt Nam nên hướng tới thương hiệu “Bếp ăn hàng đầu thế giới”…

Tuy nhiên, đến thời điểm này, việc phát huy tiềm năng này chưa được đầu tư tương xứng. Ngay với phim ảnh – con đường ngắn và hữu hiệu trong quảng bá ẩm thực Việt gần như bị bỏ ngỏ. Mỗi năm, Việt Nam có ít nhất vài ngàn tập phim được sản xuất, trong đó, rất nhiều phim có thể khai thác giới thiệu quảng bá ẩm thực, song hầu hết các phim đều chưa chú ý đầu tư cho lĩnh vực này. Bữa ăn Việt khắp 3 miền trong phim đều có thể xuất  hiện, thậm chí có thể xuất hiện tần suất cao nhưng thường cho người xem cảm giác minh họa, làm cho có. Cảnh trong phim, nếu có gắn với nấu nướng, thông thường chỉ là cảnh… nhặt rau. Bữa ăn trong rất nhiều phim thường rất đơn điệu.

Cầu kỳ hơn một chút, trong các cảnh về mâm cơm gia đình khá giả, nếu có, cũng thường là món chiên nào đó được trang trí bằng rau xanh, củ quả xung quanh, chủ yếu là để tạo hình cho đẹp hơn là thưởng thức. Chưa kể, diễn viên diễn cảnh ăn thường theo kiểu “chấm mút” cho có lệ khiến người xem có cảm giác chán ăn theo. Thế nên, không khó hiểu khi hiện nay việc quảng bá ẩm thực Việt qua phim ảnh vẫn chỉ như… giấc mơ dài.

Phim được phát sóng vào 17h30 các ngày thứ sáu, thứ bảy và chủ nhật hằng tuần trên kênh HTV9 kể từ ngày 4/10.

Ngọc Nguyễn

Các tin khác

Rực rỡ màn trình diễn 3D Mapping kỷ niệm 50 năm thành phố mang tên Bác

Rực rỡ màn trình diễn 3D Mapping kỷ niệm 50 năm thành phố mang tên Bác

Chương trình biểu diễn nghệ thuật và trình chiếu 3D Mapping quốc tế là sự kiện văn hóa – công nghệ đỉnh cao, là điểm nhấn nổi bật trong chuỗi hoạt động quy mô lớn nhân kỷ niệm 50 năm thành phố Sài Gòn – Gia Định chính thức, vinh dự mang tên Chủ tịch Hồ Chí Minh vĩ đại.

Đội tuyển Việt Nam trước thềm AFF Cup 2026

Đội tuyển Việt Nam trước thềm AFF Cup 2026

Đội tuyển (ĐT) Việt Nam bước vào AFF Cup 2026 trong một vị thế rất khác so với nhiều kỳ giải trước. Khi đã là đương kim vô địch, thầy trò HLV Kim Sang Sik không còn chỉ được nhìn nhận như một ứng viên nặng ký, mà trở thành mục tiêu mà mọi đối thủ đều muốn đánh bại. Chính điều đó tạo nên hai mặt song hành trong hành trình sắp tới: áp lực bảo vệ ngôi vương và cơ hội khẳng định vị thế số một Đông Nam Á bằng một phiên bản mạnh hơn, giàu chiều sâu hơn.

Kết nối điện ảnh, gắn kết người làm phim tại DANAFF IV

Kết nối điện ảnh, gắn kết người làm phim tại DANAFF IV

Nằm trong khuôn khổ Liên hoan phim (LHP) châu Á Đà Nẵng (DANAFF) lần IV, ngày 1/7, chương trình Kết nối điện ảnh đã diễn ra tại cụm rạp Galaxy CineX AEON Mall Thanh Khê, Đà Nẵng với sự tham dự của đông đảo những người hoạt động trong ngành điện ảnh trong nước và quốc tế.

Phim về lực lượng An ninh nhân dân nơi đại ngàn Tây Nguyên lên sóng VTV1

Phim về lực lượng An ninh nhân dân nơi đại ngàn Tây Nguyên lên sóng VTV1

Được sản xuất, phát sóng nhân dịp kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống lực lượng An ninh nhân dân, “Trời cao nguyên xanh” được kỳ vọng không chỉ là một bộ phim truyền hình hấp dẫn mà còn là tác phẩm lan tỏa những giá trị sâu sắc về trách nhiệm, lòng tận tụy và sự hy sinh thầm lặng của những người đang ngày đêm giữ gìn bình yên cho đất nước.

Cầu nối giữa nghệ sĩ, truyền thông và khán giả tại DANAFF IV

Cầu nối giữa nghệ sĩ, truyền thông và khán giả tại DANAFF IV

Trong khuôn khổ Liên hoan phim châu Á Đà Nẵng lần thứ IV (DANAFF IV), ngày 1/7, các đạo diễn, nhà sản xuất, diễn viên và ê-kíp sáng tạo của nhiều tác phẩm điện ảnh tiêu biểu đến từ Việt Nam và châu Á đã gặp gỡ báo chí, trao đổi về xu hướng điện ảnh đương đại, những vấn đề xã hội được phản ánh qua điện ảnh, hành trình sáng tạo của các nhà làm phim.

World Cup 2026: Lời chia tay tiếc nuối của Nhật Bản

World Cup 2026: Lời chia tay tiếc nuối của Nhật Bản

World Cup luôn là nơi cảm xúc được đẩy lên tận cùng. Ở đó, có những chiến thắng làm nên huyền thoại, có những thất bại tạo ra cú sốc, và cũng có những cuộc chia tay khiến người ta day dứt rất lâu. Nhật Bản tại World Cup 2026 thuộc về vế sau cùng ấy.

Lập kỷ lục, Mbappé bắt kịp Messi

Lập kỷ lục, Mbappé bắt kịp Messi

Cú đúp của Kylian Mbappé giúp Pháp thắng Thụy Điển 3-0 ở vòng 1/16 World Cup 2026, đồng thời đưa tiền đạo này lập kỷ lục ghi bàn knock-out và cân bằng thành tích với Lionel Messi.

Bảo vệ tài sản trí tuệ có ý nghĩa sống còn với điện ảnh Việt thời AI

Bảo vệ tài sản trí tuệ có ý nghĩa sống còn với điện ảnh Việt thời AI

Khi tác phẩm có thể bị sao chép, cắt ghép, phát tán trái phép chỉ trong vài phút; khi AI có thể tạo ra nội dung dựa trên dữ liệu thu thập từ hàng triệu tác phẩm; khi ranh giới giữa sáng tạo của con người và sản phẩm do máy móc hỗ trợ ngày càng trở nên phức tạp, thì bảo vệ tài sản trí tuệ trở thành vấn đề có ý nghĩa sống còn đối với ngành điện ảnh.

Ji Chang Wook: Việt Nam luôn mang lại rất nhiều năng lượng

Ji Chang Wook: Việt Nam luôn mang lại rất nhiều năng lượng

Tại buổi giao lưu với báo chí trong khuôn khổ Liên hoan phim châu Á Đà Nẵng lần IV (DANAFF IV) vào ngày 30/6, Ji Chang Wook cho hay, anh rất vui và hạnh phúc khi được trực tiếp gặp gỡ các fan Việt Nam. Tài tử xứ Hàn cũng khẳng định, Việt Nam luôn là nơi mang lại cho anh rất nhiều năng lượng mỗi khi ghé thăm.

Ma Rốc quật ngã Hà Lan sau loạt luân lưu cân não

Ma Rốc quật ngã Hà Lan sau loạt luân lưu cân não

Sáng 30/6 theo giờ Việt Nam, trận đấu giữa Hà Lan và Ma Rốc ở vòng knock-out World Cup 2026 đã mang đến cho người hâm mộ một màn so tài đúng nghĩa nghẹt thở, nơi cảm xúc được đẩy lên cao qua từng khoảnh khắc. Sau 120 phút giằng co với tỷ số hòa 1-1, hai đội buộc phải phân định thắng thua trên chấm luân lưu, và ở đó, Ma Rốc đã chứng tỏ bản lĩnh thép để giành quyền đi tiếp sau loạt đấu súng đầy cân não.

Dancesport Việt Nam giành 2 huy chương tại Giải vô địch thế giới

Dancesport Việt Nam giành 2 huy chương tại Giải vô địch thế giới

Ngày 28/6 tại thành phố Bremen, Cộng hòa Liên bang Đức, các vận động viên Dancesport Việt Nam đã thi đấu xuất sắc tại Giải Vô địch Khiêu vũ Latin đơn nữ thế giới 2026 (WDSF World Championship Solo Latin Female Adult ), giành 1 Huy chương Bạc và 1 Huy chương Đồng, đồng thời để lại nhiều dấu ấn ở các nội dung thi đấu quốc tế khác.

Minh tinh Hollywood Jane Seymour chia sẻ hậu trường phim tại DANAFF IV

Minh tinh Hollywood Jane Seymour chia sẻ hậu trường phim tại DANAFF IV

Trong khuôn khổ Liên hoan phim (LHP) châu Á Đà Nẵng (DANAFF) IV, ngày 29/6, tại rạp chiếu phim Lê Độ - Đà Nẵng, đã diễn ra chương trình mở màn Tiêu điểm điện ảnh Hoa Kỳ với buổi chiếu tác phẩm Somewhere in Time (Ngược dòng thời gian). Minh tinh Hollywood Jane Seymour - nữ chính của phim đã chia sẻ với khán giả nhiều câu chuyện từ hậu trường của tác phẩm này.

Mỹ nhân Myanmar đăng quang Miss Multicultural World 2026

Mỹ nhân Myanmar đăng quang Miss Multicultural World 2026

Sau một tuần diễn ra với nhiều hoạt động giao lưu văn hóa, quảng bá du lịch và trải nghiệm di sản tại Việt Nam, cuộc thi Miss Multicultural World 2026 (Hoa hậu Văn hóa thế giới 2026) đã khép lại với lễ đăng quang của người đẹp Myanmar Soe Myintzu Lwin vào tối 28/6 tại Nhà hát Hồ Gươm, Hà Nội.