Cảnh giác với thực phẩm "bẩn"!

Các cán bộ cho biết, nếu không được ngăn chặn kịp thời, số thực phẩm "bẩn" này có thể được tuồn vào các chợ, nhà hàng, quán ăn trên khắp địa bàn Hà Nội và các tỉnh lân cận, thậm chí len lỏi đến tay người tiêu dùng thông qua các kênh bán hàng trực tuyến.

Ngày 5/5, Đội 7, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an TP Hà Nội đã phối hợp với Đội Quản lí thị trường (QLTT) số 17, Cục QLTT Hà Nội kiểm tra việc chấp hành pháp luật trong sản xuất, kinh doanh đối với điểm tập kết, kinh doanh thực phẩm có địa chỉ tại Km 12, đường Ngọc Hồi, xã Vĩnh Quỳnh, huyện Thanh Trì, TP Hà Nội do Lê Hồng Phong, SN 1983, thường trú huyện Diễn Châu, Nghệ An làm chủ. Tại thời điểm kiểm tra, tổ công tác phát hiện 2.560kg trứng non, 200kg trứng gà, 3.050kg nầm heo, 1.200kg tràng heo (khoảng hơn 7 tấn) là thực phẩm đông lạnh chưa qua sử dụng không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ. Tổ công tác đã tiến hành tạm giữ toàn bộ số hàng hóa trên để xác minh, làm rõ và xử lý theo quy định của pháp luật.

Trước đó, vào đêm 28/4, Đội 7 Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an TP Hà Nội cũng đã khám xét bất ngờ 3 kho đông lạnh tại thôn Bái Đô, xã Tri Thuỷ, huyện Phú Xuyên và phát hiện hơn 10 tấn nội tạng trâu, bò đang có dấu hiệu hư hỏng, bốc mùi. Thời điểm lực lượng chức năng ập vào, cả 3 kho đông lạnh đều cửa đóng then cài, điện tắt tối om. Tuy nhiên, theo cán bộ Công an, chỉ ít phút trước đó, hoạt động sơ chế, phân loại nội tạng vẫn diễn ra nhộn nhịp bên trong. Công tác khám xét, phân loại và kiểm đếm số lượng thực phẩm vi phạm kéo dài xuyên đêm. Nhiều loại nội tạng như lòng, tim, dạ dày, xách đã chảy nước và bốc mùi hôi thối.

Chủ số hàng trên là N.Đ.C, SN 1998, trú tại huyện Phú Xuyên, Hà Nội. N.Đ.C khai nhận, nội tạng bò, trâu được thu mua trôi nổi trên thị trường qua nhiều nguồn khác nhau. Do vậy, số nội tạng này không rõ nguồn gốc xuất xứ, đặc biệt không có kiểm định chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Mỗi ngày, các kho đông lạnh này đều cung ứng ra thị trường hàng trăm kg thịt, nội tạng động vật.

Cách đó một vài ngày, vào trưa 21/4, Đội 7 phối hợp với Đội QLTT số 17 và Công an xã Lê Lợi, huyện Thường Tín, Hà Nội phát hiện kho hàng thực phẩm có dấu hiệu kinh doanh hàng hoá không rõ nguồn gốc, xuất xứ tại xã Lê Lợi, huyện Thường Tín. Qua kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện khoảng 20 tấn hàng hoá đông lạnh gồm thịt gà, nội tạng... không có hoá đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ. Chủ nhân số hàng này khai nhận số thực phẩm trên được thu mua trôi nổi trên thị trường, không có bất kỳ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ nào. Nhiều sản phẩm đã có dấu hiệu hư hỏng, bốc mùi hôi thối.

Theo Trung tá Phạm Thị Thuỳ Chi, cán bộ Đội 7, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Hà Nội, quá trình điều tra xác minh cho thấy, các kho đông lạnh có quy mô lớn thường đặt tại các khu vực thưa dân cư. Thực phẩm chủ yếu được thu mua và tập kết vào thời điểm rạng sáng nên quá trình theo dõi mất nhiều thời gian. Đặc biệt, quy trình thu mua, sơ chế, bảo quản và tiêu thụ được các đối tượng thực hiện khép kín và hàng hóa nhanh chóng được "đẩy" ra thị trường Hà Nội và nhiều tỉnh thành trên cả nước.

Nhìn vào số lượng thực phẩm "bẩn" bị lực lượng chức năng bắt giữ với số lượng lớn trong thời gian qua, chúng ta không khỏi giật mình. Nếu như lực lượng chức năng không kịp thời bắt giữ thì những thực phẩm "bẩn" này sẽ đến tay người tiêu dùng kèm theo rất nhiều nguy cơ liên quan đến sức khỏe.

Đi dọc các tuyến phố trên địa bàn Thủ đô Hà Nội, rất dễ để bắt gặp hình ảnh các quán nướng, quán lẩu vỉa hè với giá cũng rất "vỉa hè", chỉ dao động từ hơn 199.000 đồng đến khoảng 300.000 đồng/suất. Đồ nướng, lẩu chủ yếu là nầm, thịt, lòng, chân gà, dạ dày... Điểm chung là những loại thực phẩm này đều được tẩm đẫm các loại gia vị để mỗi lần cho vào nướng, lẩu đều bốc mùi thơm thu hút thực khách. Giá rẻ lại thơm mùi gia vị khiến những quán lẩu, nướng vỉa hè giá rẻ lúc nào cũng đông nghịt thực khách. Tại vỉa hè phố Ngọc Lâm, quận Long Biên - con phố vốn được biết đến là "thiên đường ẩm thực", gần chục quán nướng vỉa hè đang nghi ngút khói với rất đông thực khách. Giá một khay nướng đủ nầm, lòng, thịt kèm theo mấy miếng khoai lang, cà tím, nấm kim châm... chỉ khoảng 250.000 đồng. Tất cả các nguyên liệu của món nướng đều được tẩm gia vị vàng óng bắt mắt, sánh dầu mỡ.                        

Ngon, rẻ - đó là lý do chính mà không ít người lựa chọn sử dụng đồ nướng vỉa hè. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là, với mức giá thấp như vậy thì chất lượng thực phẩm có đảm bảo an toàn hay không? Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an TP Hà Nội khuyến cáo người dân cần lựa chọn các cơ sở kinh doanh thực phẩm uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tránh sử dụng các thực phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc xuất xứ tránh để rước họa vào thân.