Cơ quan Công an xác định, toàn bộ nguyên liệu là thịt trâu, lợn đông lạnh nhập khẩu từ Ấn Độ, phần lớn không rõ nguồn gốc, không có hóa đơn chứng từ. Quá trình kiểm tra, một số lô hàng trong kho đông lạnh đã bốc mùi hôi thối.
Hàng tấn thực phẩm đông lạnh gồm chân gà, thịt trâu, tai lợn, sách bò… vừa được lực lượng chức năng phát hiện, ngăn chặn trước khi bán ra ngoài thị trường.
Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức đã từng tiếp nhân nữ bệnh nhân hóc thịt trâu, hay cháu bé hóc càng cua còn sót lại trong bột, do đến viện muộn đã không qua khỏi vì thực quản hoại tử gây áp xe trung thất lan rộng, nhiễm khuẩn, nhiễm độc nặng.
