Sau hơn 2 năm thực hiện dự án “Hoàn thiện công nghệ sản xuất một số sản phẩm từ gạo ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm”, Công ty Cổ phần thực phẩm Minh Dương đã sản xuất và thương mại hóa thành công 3 sản phẩm mới từ gạo, là maltodextrin, nha maltose, bột protein, ở quy mô công nghiệp.
Sắn là cây công nghiệp quan trọng trong các ngành công nghiệp như thực phẩm, dược phẩm, giấy dệt và các ngành công nghiệp khác ở nước ta. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất tinh bột sắn, đã có một lượng lớn phụ phẩm được tạo ra.
Hiện nay, hầu hết người tiêu dùng trên toàn thế giới đều biết đến loại nước cam Fanta, một thương hiệu con của hãng Coca-Cola, Mỹ, với doanh số 120 triệu lon, chai/ ngày. Nhưng ít ai biết rằng Fanta được ra đời từ trong Chiến tranh Thế giới lần thứ II, là một sản phẩm ra đời dưới thời của… Đức Quốc xã.
Hơn 100 sản phẩm đã được trưng bày, giới thiệu và sẵn sàng chuyển giao cho các đơn vị tại chợ công nghệ và thiết bị chuyên ngành thực phẩm dinh dưỡng và thực phẩm chức năng – Techmart 2014 do Trung tâm Thông tin Khoa học và Công nghệ TP HCM tổ chức ngày 11/12.
