Triển khai kế hoạch phá án, nhiều tổ công tác của Phòng Cảnh sát kinh tế Công an thành phố đã đồng loạt kiểm tra, khám xét các cơ sở đang sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm trên địa bàn thành phố, gồm: Cơ sở chế biến thực phẩm (địa chỉ nhà không số, ấp 29, xã Bà Điểm) do Nguyễn Văn Phong làm chủ; Công ty TNHH sản xuất thương mại Khánh Ngọc SG (địa chỉ: 345 Bình Trị Đông, phường Bình Trị Đông) do Trần Thị Vạn Phước làm giám đốc; Công ty TNHH Thực Phẩm Đại Lộc Phát (địa chỉ: 75/2C Xuân Thới Đông 3, xã Xuân Thới Sơn) do Nguyễn Phi Long làm giám đốc; tiến hành truy xét các kho lạnh, nhà hàng trên địa bàn TP Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận là nơi tiêu thụ các sản phẩm như Lâm Đồng, Đồng Nai, Đăk Lắk…
Kết quả đấu tranh chuyên án, Cơ quan Công an đã bắt giữ 8 đối tượng. Công an xác định từ khoảng cuối năm 2024 đến nay, các đối tượng đã sản xuất, buôn bán ra thị trường trên 50 tấn hàng giả là sản phẩm từ đà điểu, sản phẩm từ dê - bắp dê úc, sản phẩm từ thịt nhím (thịt nhím cắt lát), sản phẩm từ nai - thịt nai được sản xuất làm giả từ thịt heo, trị giá tương đương hàng thật khoảng 10 tỷ đồng, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng.
Từ vụ việc trên, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Hồ Chí Minh khuyến cáo trong thời gian tới, thị trường thực phẩm luôn sôi động để chuẩn bị cho mùa Lễ hội Xuân, Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026, nhu cầu mua sắm, tiêu dùng của người dân tăng cao; để đảm bảo an toàn thực phẩm, người tiêu dùng nên quan tâm nhiều hơn đến chất lượng thực phẩm, thay đổi hành vi, thói quen không đảm bảo vệ sinh trong lựa chọn, chế biến, bảo quản, sử dụng thực phẩm; chỉ sử dụng các sản phẩm thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần chủ động thực hiện các biện pháp bảo vệ sản phẩm như đăng ký nhãn hiệu, kiểu dáng, sáng chế… tại cơ quan có thẩm quyền hoặc có sản xuất, chế biến thực phẩm đặc điểm nhận dạng riêng, ứng dụng công nghệ số để định danh, xác thực, mã hóa thông tin sản phẩm; cam kết không buôn bán hàng giả, hàng hóa là thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ; không sử dụng các nguyên liệu không rõ nguồn gốc, có nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật trong chế biến thực phẩm.
Đồng thời, tích cực phối hợp với cơ quan chức năng trong xác minh, truy vết nguồn gốc thực phẩm để xử lý theo quy định đối với các hành vi sản xuất, chế biến, kinh doanh hàng giả là lương thực thực phẩm, hàng hóa là thực phẩm không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ…
“Hô biến” thịt heo thành thịt bò bằng hóa chất 
Khởi tố 7 đối tượng dùng hoá chất "biến" thịt heo thành thịt bò để trục lợi 
Công ty cổ phần thực phẩm HIDA "hô biến" thịt trâu thành thịt bò Nhật 
