Họ phải chờ đợi không chỉ bởi nhà hàng chỉ có 16 chỗ ngồi và nó là địa điểm duy nhất có cách nấu ăn độc đáo nhất của chính chủ nhà hàng - ông Damon Baehrel, không có nhân viên phụ bếp.
Nhà hàng cũng là nơi ông Damon sinh sống. Và điều đặc biệt nữa là tất cả những nguyên liệu phục vụ cho khách được sản xuất ngay trong khu vườn. Chính vì điều này mà các món ăn được phục vụ theo những chu kỳ thu hoạch khác nhau. Ví dụ như món “thịt xông lá thông” sẽ sẵn sàng vào năm… 2016.
Mỗi món ăn mang thương hiệu nhà hàng có giá 160 bảng Anh chưa kể đồ uống và tiền phục vụ. Những vị khách sành ăn sẽ được thưởng thức một bữa ăn kéo dài 4-5 tiếng bao gồm việc nếm thử thực đơn lên đến 20 món.
Đã có rất nhiều người nổi tiếng đến ăn ở nhà hàng Damon, trong đó có Tổng thống Mỹ - Barack Obama.
