Amy mắc phải chứng bệnh này từ khi chưa đầy 8 tuần tuổi, do đó phải cho thêm dầu ôliu vào bất cứ thức ăn nào. Nếu không, cô sẽ bị những cơn co giật nguy hiểm chết người.
Cô bé này bị một dạng rối loạn gene hiếm gặp, vì thế não của cô không nhận được những chất quan trọng từ thực phẩm. Kết quả là cô phải sử dụng mỡ nhiều hơn định mức đến 3 lần so với người bình thường. Do đó trong khẩu phần ăn của cô thường xuyên phải có dầu thực vật và váng sữa.
Mỗi ngày Amy ăn 6 lần, với năng lượng 1.482 calori
